中秋吃烤肉.月餅 醫師:搭蔬果更健康

【Mulas Ismahasan/Piya陽國柱台北市 】 2017-09-25 把香腸肉片放在烤肉架上，用炭火烘烤，香氣四溢，馬上讓人胃口大開，不過滿足口腹之慾的同時，也常常忽略攝取新鮮蔬果，醫生提醒肉可別吃太多，因為這類食物不容易消化，每年中秋節過後，腸胃不適的患者，都會明顯增加，尤其燒烤類的食物都是高油脂高熱量，吃多了很可能就成了健康的隱形殺手。 (醫師 謝興霖: 所有的肉類都要烤熟，但是不要焦，焦的話會變成致癌物，量也要稍微控制，最好可以配合蔬菜、生菜、水果來綜合油膩、毒素，月餅的話，可以淺嚐，不要吃太多。) 醫生提醒民眾，中秋節烤肉時，食材一定要烤熟，而且要避免生熟食交互污染，引發腸胃炎，另外提醒有痛風的患者要避免飲酒。 (醫師 謝興霖: 一旦喝酒，痛風尿酸可能指數偏高引發痛風的發作，會很不舒服，寧可喝茶不要喝酒，注意高油脂食物的攝取，量要控制，還有一些羹湯的攝取也要很小心，寧可吃清淡一點，痛風病人最怕中秋節應景食物。) 家人團圓賞月，餐餐大魚大肉，加上吃了高熱量月餅蛋黃酥，假期結束難免體重直線上升，甚至引起腸胃不適，醫師提醒適量食用應景食品，而且要盡量搭配蔬菜水果，才能安心健康過中秋。 [原民台新聞影音報導]