中秋推獨享烤肉 燒肉便當附"迷你烤爐"

台北市 / 許綾真 張書銘 報導

中秋節轉眼之間即將到來,近年來民眾在中秋節烤肉風氣也越來越盛,有業者看準商機推出迷你烤爐燒肉便當,就算只有一個人也能品嚐現烤現吃的燒肉滋味,搶攻疫情獨食商機,知名火鍋業者推出的新品牌燒肉,同樣主打一個人就能開烤,從和牛到海鮮都吃得到,飯店業也推中秋烤肉,不用自己動手,主廚就會烤給你吃。

點燃小小火柴棒,再放進無菸爐炭裡,夾起油花均勻的牛五花,放在烤網上吱吱作響,這一番操作,也突破民眾對燒肉便當的既定印象,看看裡頭滿滿牛五花,一旁還有櫛瓜、泡菜和獨門醬汁,再搭上日月潭紅茶腐飯,就算只有一個人,也可以很有中秋儀式感,用餐民眾說:「因為很方便啊,我想要吃東西的時候,就可以一個人買回家吃。」

防疫期間,想一個人獨享烤肉,連鎖火鍋業者也趁勢推出燒肉品牌,搶攻獨食商機,從頂級和牛再到松阪豬,想吃海鮮也沒問題,從挪威鮭魚再到北海道生食級干貝,讓你想怎麼吃就怎麼吃,不想自己烤,也可以請主廚烤給你吃,五星飯店推燒烤吃到飽,異國香烤肉串、海鮮時蔬和烤戰斧豬排,讓你在戶外邊賞月邊吃美食,業者透露中秋檔期,訂位數已經有8成,較往年同期成長6成左右,中秋烤肉,無論是自己獨享,還是和親友同享,都能讓你大口吃肉過中秋。

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