中秋烤肉缺什麼？手工木炭讓美味升級

中秋烤肉已成全民運動，彷彿沒烤肉就少了點過節的感覺，一般人會選擇好的食材，但你想過，好的木炭也是不可或缺的物品嗎？新竹縣寶山鄉農會將手工木炭職人李永興「木炭的家」的木炭產品製成禮盒，不用親赴現場搶購，靠宅配就能享用天然安全的好木炭。

位在新竹縣寶山鄉的「木炭的家」，以推廣傳統產業為職志，持續堅持傳統木炭製作流程，以人工方式將木頭搬進炭窯，到成為木炭出窯，必須花費50多天的時間才能完成。

幾乎耗費近二個月的時間才能出產的木炭，出窯時的炭窯仍維持著相當高的溫度，因此多半在午夜才會開窯，即使如此，仍有大批人潮在現場蹲點守候，只為了能買到如此費工的純手工木炭。

每到冬季或是中秋烤肉旺季，木炭一出窯即被搶購一空，現在終於可以不必親赴現場等候，新竹縣寶山鄉農會在中秋檔期推出「木炭禮盒」，將「木炭的家」李永興製作的木炭包裝成禮盒，且可以提供宅配服務，限量發售，賣完為止。

天然的木炭，以相思樹幹為炭材，完全炭化的結果，燃燒時產生的煙霧較少、燃燒較持久且無雜質，除了燒烤之外，也有防潮、防霉、吸濕、除臭、淨化空氣、淨化水質等作用。

新竹縣寶山鄉農會

• 地址：新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路二段322號

• 電話：03-520-1119 分機17

• 農村社區小舖營業時間：平日08：00～19：00、假日08：00～17：00

• 售價：原價250元／5斤，中秋節預購價200元／5斤。

• 備註：宅配費用需自付。

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