中秋烤肉「少吃紅肉」!國健署示警:大腸癌風險增近2成

中秋節即將到來,除了享受美食外,健康也不可忽視!國健署昨(13)日提醒,根據國際癌症研究總署報告顯示,每日攝取超過50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險,攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)則會增加17%罹患大腸癌的風險。

<strong>每日攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)恐會增加17%罹患大腸癌的風險。(示意圖/photoAC)</strong>
每日攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)恐會增加17%罹患大腸癌的風險。(示意圖/photoAC)

國健署表示,大腸癌是國人癌症發生率第2名,主要影響50歲以上的族群,為此,國健署也提供50至未滿75歲民眾,每兩年一次免費的糞便潛血檢查,有效降低癌症死亡率,在中秋期間,除了關注自身健康,也別忘提醒親友做篩檢,讓節日更安心。

少紅肉、少加工肉品,有助降低大腸癌風險

中秋佳節是一家團圓的好時機,美食固然重要,但國民健康署也提醒民眾要注意飲食均衡並保持適量運動。根據國際癌症研究總署報告顯示,每日攝取超過50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險,而攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)則會增加17%罹患大腸癌的風險。

<strong>每日攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)恐會增加17%罹患大腸癌的風險。(示意圖/photoAC)</strong>
每日攝取100克的紅肉(如豬肉、羊肉、牛肉)恐會增加17%罹患大腸癌的風險。(示意圖/photoAC)

大腸癌定期篩檢,有效減少發生率與死亡率

國健署指出,根據國際實證研究,定期接受篩檢可降低35%的死亡率。大腸癌早期通常沒有明顯症狀,因此定期的糞便潛血檢查可幫助及早發現潛在病變,進而及早治療,國內研究指出,若糞便潛血檢查結果為陽性且超過6個月未接受大腸鏡檢查,罹患大腸癌的風險會增加30%;若超過1年以上才進行大腸鏡檢查,罹患晚期大腸癌的風險則增加2.8倍。

為此,國健署署長吳昭軍表示,除了定期篩檢外,若檢查結果異常,應儘速安排大腸鏡檢查,檢查時若發現息肉可立即切除,從而有效阻斷癌前病變的進一步發展。

<strong>在享受美食的同時,可多食用全穀類、蔬菜和水果,減少紅肉及加工肉類的攝取,並保持規律運動,讓節日過得愉快又健康。(示意圖/photoAC)</strong>
在享受美食的同時,可多食用全穀類、蔬菜和水果,減少紅肉及加工肉類的攝取,並保持規律運動,讓節日過得愉快又健康。(示意圖/photoAC)

另外,增加富含纖維的食物攝取也可顯著降低風險,因此,國健署也建議,民眾在享受美食的同時,可多食用全穀類、蔬菜和水果,減少紅肉及加工肉類的攝取,並保持規律運動,讓節日過得愉快又健康。

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