中秋烤肉 臺東環保局籲民眾落實廚餘減量與防疫

臺東縣政府近年來持續推廣零剩食概念，鼓勵以「在家用餐吃多少煮多少，在外飲食吃多少點多少」的觀念落實於生活中。

中秋佳節連續四天假期將至，民眾不免進行烤肉的同時，容易購置較多食材而導致食物吃不完，環保局呼籲民眾應落實廚餘減量，除透過適量適當的飲食，讓身體更健康外，可以減少廚餘愛地球，一舉兩得，希望目前仍為防疫期間，民眾在家烤肉或外出能做好防疫措施。

臺東縣政府對於廚餘廠目前運作量能滿載，往年民眾喜愛烤肉的中秋佳節又即將到來，希望民眾配合持續響應零剩食的源頭減量概念，烤肉也可採「吃多少烤多少」模式，有多購買的食物及過多的煮食，可妥善保存後分餐食用，透過實際行動愛食惜食也體諒廚餘廠工作人員的辛勞。

環保局長郭建成說明，配合農委會廚餘不得作為豬隻飼料的公告，仍請民眾在九月三十日前把來源不明的肉品或未烹煮的生豬肉、內臟直接丟入垃圾車由清潔隊妥善處理，另外請大家惜食減少廚餘產生，有廚餘產生請瀝乾並去除雜質(竹筷 、牙籤及塑膠袋等)後再丟進廚餘桶，請注意切勿亂倒造成環境髒亂，你我一同努力，不只廚餘減量也可以防堵非洲豬瘟危害臺灣本土豬。