中秋節要來了！好吃的文旦就這樣挑選

記者李鴻典／台北報導

文旦為中秋團圓賞月最佳應景水果，各產區文旦已開始採收上市，農委會主委林聰賢為向消費者推薦各地區文旦特色，在昨（2）日上午赴台北希望廣場參加『台灣幸福柚』上市文旦行銷推廣活動，並於活動中分享挑選安全又好吃文旦的撇步，讓消費者搶鮮品嚐今年優質文旦柚。

▲圖／農委會提供

農委會說明，台灣文旦種植面積4,200公頃，主產區在台南市麻豆區、花蓮縣瑞穗鄉、玉溪地區、新北市八里區、雲林縣斗六市、苗栗縣西湖鄉及宜蘭縣冬山鄉等地區，依產區特色可分為三大產區，中南部文旦栽培歷史最為悠久，為麻豆文旦的發源地，文旦果肉口感綿密甜度高，喉韻佳易回甘；東部以自然友善農法生產的文旦果肉細嫩Q彈，汁多味美；北部文旦外型較為肥短豐滿，香味濃郁，甜中帶酸，品質優良，廣受消費者喜愛。各地產區為求文旦產品區隔，所以都冠以當地地名，以建立各自品牌打開知名度，拓展運銷通路行銷全國各地。

▲圖／農委會提供

農委會表示，文旦以果形呈梨形，底部開闊且有沉重感，表皮光滑油胞細緻，果重400至600公克為最佳。消費者選購後可立即嚐鮮，或放置通風處經過數日辭水，果肉質地將更為柔軟細緻，甜度也會再提升，民眾除了中秋節應景享用，也可當作日常水果品嚐。

農委會說明，國產文旦營養價值高，富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，現正值文旦產期，請消費者多加選購。

農委會為提升鮮果的價值，提供消費者有更多元化選擇，輔導農民團體開發黃金柚子皮、柚子蔘、柚子茶、香柚茶、柚子酥、柚皮糖、柚子酒、柚香洗髮精、柚香沐浴乳、柚香皂、柚子果醬等加工產品，提供消費者有更多元化的消費選擇。

▲圖／農委會提供

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