〈中華副刊〉威爾斯古堡晚宴

文/攝影 王源錕

2020年歐洲國家盃足球賽因疫情影響延到今年六、七月間舉行，參加比賽的隊伍當中，有一支「紅龍軍團」格外引起我的關注，那就是威爾斯國家足球隊。蛤！你不知道有威爾斯這個國家？他們的足球厲害嗎？且讓我為大家「科普」一下。

首先，威爾斯的確是一個國家，全稱為「威爾斯公國」，是「大不列顛與北愛爾蘭聯合王國」當中的一個小王國，人口三百多萬人，首都卡地夫，掛名君主就是等了大半輩子還未能接班的英國查理斯王子。其次，威爾斯的足球隊「曾經」很強。

西元1882年，英國的英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭、威爾斯等四個本土球會，成立國際足球總會理事會踢起了國際賽（其實就是這四支球隊自己踢），在一百多年的歷史當中，威爾斯隊曾經贏得十二次冠軍，到現在他仍然是國際足總的當然理事國。

1958年，威爾斯有史以來頭一回（也是僅此一回）踢進世界盃足球賽會內賽，一路過關斬將，可惜在半準決賽遇到巴西，以零比一飲恨，最後巴西捧回那一屆雷米金盃，所以說威爾斯輸得十分光榮。2016年，威爾斯闖進歐洲國家杯準決賽，以零比二見負於葡萄牙，結果葡萄牙奪冠，讓威爾斯大大的有面子。

在這次歐洲國家杯比賽中，經常會看到威爾斯的國旗—「紅龍旗」，一般人對這面國旗可能比較陌生。英國國旗「米字旗」當中，包含英格蘭的「聖喬治十字」、蘇格蘭的「聖安德魯十字」跟愛爾蘭的「聖派翠克十字」，唯獨沒有代表威爾斯的元素，因為這面上半部為白色、下半部為綠色，中間有一條紅色噴火龍的旗幟，是1959年才啟用的。

英國國王愛德華一世1284年征服威爾斯時，接受威爾斯人請求，以「一位在威爾斯出生，開口第一句話說威爾斯語的親王」作為他們的領袖，因此把即將分娩的王后接到威爾斯，王子出世就被封為威爾斯親王，此後英國王儲被封為威爾斯親王，成為王室慣例。

威爾斯在被英格蘭征服前，境內貴族豪強各立山頭彼此爭戰，留下了許多要塞古堡，我們住宿的路辛堡位於英國北威爾斯，是一座洋溢都鐸王朝風格的古城，後來改成古堡旅館。要開車穿越狹窄城門進入旅館區，是遊覽車司機的噩夢，我們的「運將」搞得滿頭大汗，好不容易把車子開進門洞，贏得如雷掌聲。

到英國旅遊，旅館房間越舊價錢越貴，因為你住的可能是不折不扣的古蹟。進入路辛堡的客房，可以看到窗外的野兔、白鴿和孔雀，充滿野趣。房裡木頭地板窸窸窣窣，孤燈一盞忽明忽滅，偌大的衣櫥好像幾百年都沒打開過，散發濃濃的「古早味」，如果再加點「阿飄」傳說，那就更有想像空間啦。

不是我亂蓋，這座城堡在十六世紀時曾經用來監禁和拷打威爾斯吟遊詩人雷古森和教育家理查．格溫，後來格溫被處死，1970年被教皇保祿六世封為「烈士」。英國內戰期間，路辛堡曾遭圍攻長達十一週，因敵軍揚言要炸毀城牆才豎白旗投降，這場戰爭應該也增添不少亡魂。1923年這座古堡成為全英國第一家負責收治「晦澀難懂疾病」的專責醫院。有這麼多輝煌的過去，還去收購並經營旅館的人真勇敢！會去這家旅館住的人更勇敢！

到古堡出席古色古香的中世紀晚宴，每位尊貴的老爺、夫人都盛裝打扮，衣香鬢影煞有介事，首先選舉「國王、王后」，一對瑞典來的老夫婦因為年高德劭，被戴上王冠拱上王座。接著簧管豎琴齊鳴，有點漏風的老風琴奏起威爾斯國歌《父輩的土地》，美食相繼端上來，厚重木桌上燭光搖曳，烤羊肉和烤雞香噴噴引人垂涎。中世紀還沒發明叉子和湯匙，美食當前全靠刀子和萬能的雙手，吃完吮指回味無窮。圓圓胖胖的錫杯，注滿醉人醇酒，喝完這杯再說吧！

剛剛上菜的服務生，搖身一變成了古代宮廷樂手，表演原汁原味的威爾斯歌舞，古典曲調繚繞在樑柱間，彷彿時光倒流。那個留著一把花白鬍子，長得很像史恩康納萊的爵爺說：「不論你來自何方，你都會記得威爾斯。」是的，我永遠記得威爾斯的「紅龍旗」、傳說中有「阿飄」的古堡、過足老爺夫人乾癮的中世紀晚宴，以及載歌載舞的宮廷樂手們。