九如農會玫瑰檸檬披薩上桌

林和生╱屏東報導

中國時報【林和生╱屏東報導】

為推廣地方農特產,九如鄉農會邀請家政班媽媽集思廣益,將檸檬與玫瑰花入菜,耗時近1年,不斷改良研發,終於推出新品「檸檬玫瑰比薩」,農會總幹事龔泰文打趣說,這段時間每天吃又怕胖,喝檸檬汁解膩,「為行銷在地花果真的豁出去了!」

全台檸檬種植8成產量集中在屏東縣,又以九如鄉栽種面積最廣,因此被稱為「檸檬故鄉」;另外,曾奪得全國花藝冠軍的九如花農楊添得,在九如種植有機玫瑰花,成為全台最大農場。

龔泰文說,無論多好的農產品還是必須經過推廣,在家政班媽媽腦力激盪下,決定將花果入菜,且選定大家都愛的披薩著手。

葉淑蘭笑說,同事試吃表達很直接,好不好吃,臉上表情就看得出來,經過10個月嘗試,才讓料理正式端上檯面。接續著手將香蕉、小黃瓜、茄子入菜。

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