九層塔產地價1斤150! 訂單湧進農民忙翻

葉奉達
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圖/TVBS
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受到寒流波及,九層塔凍傷一堆,中北部大量缺貨,有些人直接開著發財車南下,到屏東萬丹鄉九層塔原產地進貨,訂單一直來,讓產地的農民們每天早出晚歸,拼命收割。

鹹酥雞起鍋前,放一把九層塔,或是熱炒蛤蠣或煎蛋,加入九層塔提香,但一個月內來了三波寒流,把九層塔凍傷了。

農民:「這全部都來收一收啦!」

屏東農民都受影響,更冷的北部更糟,近期出現,清晨六點多就有中北部的小發財車,特地南下來搶九層塔,先搶先贏。

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農產運銷合作社理事長黃淑女:「雖然它的用量不是很多,但是沒有它卻大大失去這道料理的風味,所以有些餐飲業者他為了不斷貨,提供給消費者更完整完美的餐飲,所以就到處搶購!」

九層塔產量減少只剩四分之一,導致果菜市場拍賣價衝到1公斤300元,其中產量最多在屏東縣佔了六成,又以萬丹鄉最多,近期訂單紛紛轉進南部,農民們每天早出晚歸拚命收割。

農產運銷合作社理事長黃淑女:「消費者也希望它可以有穩定的貨源可以供應,所以可以建議通路業者如果有需求,可以跟農戶做契作這樣不僅在價格上比較穩定,對農民也是一種幫助。」

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今年受到寒流波及,九層塔凍傷一堆,農民說雖然供應緊縮,也出現盤商特地到產地搶貨,希望度過這段陣痛期。

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