亞伯樂 Aberlour 雙桶 X 日帝藝術周隆亨博士收藏展共創慢藝哲學

施縈縈
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日帝藝術喬遷S7美術大樓從即日起至8月31日舉辦周隆亨博士收藏展,其收藏作品多達140件以上,更包含國際名家草間彌生趙無極以及轉型於藝術圈創作的郭彥甫

單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌亞伯樂Aberlour與行家們再度拓展視野,於台北S7藝術大樓一同探索其最具代表性「雙桶熟成」工藝技術的慢藝哲學。

亞伯樂雙桶熟成的慢藝哲學

亞伯樂的「雙桶熟成」工藝技術,是將存放於西班牙「雪莉桶」及「波本桶」中熟成的酒液,經由釀酒師為它們找到最完美的勾兌結合,有如承載了兩個截然不同的靈魂,發展出美妙平衡的豐富口感。

而活動現場也邀請了各大藝術家共同創作浮水畫創作,滴入象徵波本與雪莉桶的顏料,注入創作的藝術工藝,呼應亞伯樂雙桶熟成的慢藝哲學,也為日帝藝術的喬遷之喜與周博士收藏展揭開序幕。

由各大藝術家滴入象徵波本與雪莉桶的顏料(圖片來源:台灣保樂力加) 由藝術家們共同完成的浮水畫創作(圖片來源:台灣保樂力加)

亞伯樂自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶,都堅持依循傳統完成,展現對每個環節的苛刻要求,不論工藝、技能與人之間的關係,從不操之過急,絕不妥協,慢藝哲學,臻至完美。

擁有豐厚製酒閱歷的釀酒師,將存放於西班牙南部歐羅洛索(Oloroso)雪莉桶與波本橡木桶中的酒液,以最合適的比例進行勾兌,是亞伯樂雙桶熟成高品質及穩定表現的重要關鍵。

而雙桶熟成帶來的濃郁風味,其在口中卓越平衡的脈動,入喉後多層次的尾韻,其豐厚圓潤滿足千錘百鍊的味蕾,每一滴酒液如同每幅珍稀創作,一筆一畫的被勾勒深層意象,再次見證亞伯樂精湛慢工藝的不可取代,完美體現匠心美好。

周隆亨博士收藏展展出作品(攝影:施縈縈) 周隆亨博士收藏展展出作品(攝影:施縈縈)

日帝藝術 - 亞伯樂 x 周隆亨博士收藏展

地址:台北市北投區承德路七段286號3樓

展出時間:即日起~8月31日 12:30-18:30(週日、一公休)

※《上報》提醒您,飲酒過量,有礙健康。

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