京華煙雲 蟬連三次米其林必比登 北方菜餐廳

京華煙雲在台中國立美術館正前方的美術園道上，2002年成立，今年剛辦完20周年慶，是北方風格的主題餐廳，從裡到外都很有北方風格，是一家有著古典文藝氣質的中式餐廳。

紅糟軟絲$340

本來很擔心吃起來會是橡皮筋,結果柔軟不硬,卻還是保留應有口感,炸得酥脆的芋頭絲,好像在吃零食一樣

這次剛與朋友在京華煙雲小聚後,就發現它們又得到2022年的米其林必比登推薦,連續三年的必比登,相當不易

火箭鐵皮卷$380

中卷軟Q,內餡是鹹蛋與烏魚子搭配師傅調製的美乃滋,口感層次都令人驚艷

因為疫情影響,餐飲業很艱難,我媽怕她喜歡的餐廳都收光,

要我支持幾個她覺得一直很用心的餐廳,所以今天就推薦京華煙雲啦

芋泥香酥鴨$340

芋泥與鴨肉真的是最速配的一對了,一口咬下首先感受到外皮的香酥

,隨之而來卻是內部的柔軟,沾上椒鹽的提味~可以感受到師傅的用心

甘鍋羊$300

超喜歡這道重口味的北方菜,可以想像羊里肌乾辣椒與孜然大火翻炒的畫面

香酥櫻桃鴨腿$460

先蒸後炸的去骨鴨腿,不論是單吃,還是包著小黃瓜蔥段與甜麵醬,都好吃

松坂醃篤鮮$360

不同傳統的醃篤鮮,這款很清爽卻不單薄,適合夏天

這次共四位大人用餐,因為怕胖都沒點飯,菜色當然有不少的中國北方料理,但也有混搭創意料理,一個人平均500多的消費,好喝不傷胃的普洱菊花還不用收茶資呢!

疫情漸緩,這裡相當適合帶著長輩一同用餐喔

京華煙雲

地址： 403台中市西區五權七街57號

電話： 04 2372 5066

周二固定店休

營業時間 11:30–14:00, 17:30–21:00

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