京都酒吧的老闆是住持 一邊喝酒一邊告解人生

那是一間外觀一點也不特別的酒吧,在京都一般的街道內。若非在地人特別說明,從外頭看不出這是京都的「坊主吧」,日文漢字「坊主」之意為和尚,這兒也是此地唯一的一間「和尚酒吧」。

「和尚酒吧」初聽很驚奇,由淨土真宗本願寺派「光恩寺」現任住持羽田高秀開設。我造訪時酒吧還未開張,羽田高秀穿著素色的輕鬆便服開始打理屋內,接著外出取回住持用衣,整整齊齊的穿上後,開始站在吧檯工作。他目視店內環境時眼神清冽,看人眼睛時卻不疾不徐,那是三言兩語說不完的深邃,全鎖在一抹幽靜裡。

「光恩寺」在京都並非大寺院,而是由家族傳承經營的小寺院,但距今已有380年歷史。羽田高秀說,家族寺廟過去由父親主持,他在2011年正式繼承,「繼承一個月以後,父親過世。」羽田高秀語氣淡然,為了維持生活,他白天是全職工程師,晚上經營酒吧,同時身兼寺廟住持身分。

  • 酒吧外觀很簡單樸實,看不出來有何不同之處。
    酒吧外觀很簡單樸實,看不出來有何不同之處。
  • 內裡幽暗,座位數不多,安靜沉穩。
    內裡幽暗,座位數不多,安靜沉穩。

從未從事過餐飲業的羽田高秀,在接手寺廟前曾舉辦寺廟活動,「因為有不少人來寺廟裡,談論自己的煩惱,我想更深入了解人在想什麼。」於是他特別修習心理課程,無意間得知大阪有和尚酒吧,海外其他國家也有相關設施,「日本的神道學習比較封閉,我一直在思考,要如何讓更多人接觸佛法。」

羽田高秀於是決定學習前人經驗,自己考取了侍酒師執照,2010年11月正式開立酒吧,「沒想到開酒吧這麼困難,調整了好久好久才能適應。」足足花了6年時間,他才認為自己對於酒吧工作「可以駕馭」。

品酒時,不妨注意店內擺設,時常可見佛具。
品酒時,不妨注意店內擺設,時常可見佛具。

開店的時間到了,羽田高秀穿上卡其色的外衣,站在整排酒罐子前面調酒。客人陸續入內,落坐於吧檯前,羽田高秀一邊倒酒,一邊聽酒客緩緩訴說。屋內的幽暗是一種安適感,黃湯入喉,傾吐而出的是人生的告解。「透過酒傳達的佛法,感覺更貼近生活了。」

住持站在酒吧調酒,意外的有一種安適感。
住持站在酒吧調酒,意外的有一種安適感。

寺廟與酒吧,都像人生旅途的過繼站,暫棲於空中,並非無限美好,卻是一種對未來的想望,每個人在暫停後,都要繼續前進的。

京都坊主BAR

  • 地址:京都市中京區油小路通蛸藥師下る山田町526番地

  • 電話:+81-752-523-160

  • 營業時間:18:00~24:00,週日公休。


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