人物側寫－六年級生黃銘賢 一家人主義拓版圖

工商時報【姚舜】

「我們跟加盟主的續約率接近100％」，LOUISA COFFEE路易莎咖啡總經理黃銘賢表示，如果不是加盟主因房租漲價又找不到適合地點，路易莎咖啡加盟店合約到期後的續約率其實是100％。黃銘賢並表示，路易莎咖啡加盟主的平均年齡都不到30歲。

路易莎咖啡和創立這品牌的黃銘賢堪稱台灣咖啡業界的創奇。六年七班、今年39歲的黃銘賢，大二時因自己在家「胡亂炒咖啡豆」，從此迷上了「烘豆」，並立志成為烘豆達人。銘傳會計系畢業後，他先到進口咖啡豆商與連鎖咖啡店工作，摸熟了採購、生產與服務流程後，2006年創品牌，並在2007年時在台北民生東路西華飯店開了一家只有5坪大的路易莎咖啡店。

只花了10年時間，連鎖店數衝破300家的路易莎咖啡已躋身全台前3大連鎖咖啡品牌，集團營收可望從去（2016）年的14億元，到今年底一舉突破20億元，並將繼85度C之後赴海外展店，成為台灣第二個將品牌輸出國際的連鎖咖啡品牌。

2015年時，路易莎咖啡連鎖店數才剛突破100家，到了今年底則可望達330家。面對連鎖超商與速食連鎖相繼推出現沖咖啡搶市，路易莎有此成績，原因是獨資創業的黃銘賢始終將自己和公司定位為「烘豆達人」，並無意從機器設備或店面裝潢去賺加盟主的錢。

所以加盟路易莎咖啡加盟金只要250萬元，加盟約每2年一簽，且給加盟主「有制度的自由」。因投資成本不高，加盟主每月只要作到25萬至30萬生意，自己就可以賺5萬元，至少比起22K上班族要好很多，造就路易莎咖啡店數快速成長。

路易莎311家連鎖門市中，只有40家直營門市，其他全是加盟。早年加盟主多是黃銘賢的親戚朋友和同學，3年前公司推出內部創業制度，提供優惠讓績優員工創業。也因為加盟主「都是一家人、自己人」，黃銘賢很在乎加盟店的生意，每天再忙都會抽時間訪店或打電話關心加盟主。他說，「大家有錢賺最重要」。

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