他去金山吃4隻花蟹要價6000元!業者:物超所值

秋冬是品嚐萬里蟹的季節,不少民眾專程到北海岸一嚐萬里蟹的肥美滋味。然而,近年來萬里蟹價格水漲船高,其中又以花蟹價格最為驚人。日前就有民眾到金山餐廳用餐,點了4隻花蟹,重量3斤多,餐廳開價竟高達6000多元,讓他當場嚇壞,事後在臉書社團發文詢問在地行情。

對此,金山當地海鮮餐廳業者紛紛回應,目前花蟹行情確實不便宜,價格直接站上一兩90元,小隻花蟹就要價800至1400元,一隻一斤多重的花蟹上秤看價格,未經料理就要1566元,大隻花蟹價格更是驚人。若是再加上餐廳的營運成本與料理費用,民眾吃到4隻花蟹要價6000元,已經算是相當合理,甚至可說是物超所值。

金山業者直言,花蟹價格在最近2、3年間大幅上漲。萬里漁會則向媒體表示,近期因為接連有颱風侵襲台灣,導致捕撈期縮短,海蟹供應量也受到影響,價格跟著起伏。今年萬里蟹價格每台斤50元至100元,花蟹更是來到每台斤600至1000元的高價,三點蟹每台斤也要450至600元。

龜吼漁港周邊店家也指出,花蟹要價6000元算是合理價格。他們解釋,近年來人力、船隻油料等成本不斷上漲,加上捕撈期短,使得花蟹直接站上一兩90元的價位。一隻1斤多重的花蟹上秤,沒經過料理就要價1500多元,若再加上餐廳的營運成本,售價勢必會更高。

龜吼漁市業者表示,進入秋冬捕蟹季節,海面狀況欠佳,多個颱風接力襲台也影響到船隻出海捕蟹,再加上捕撈期短,導致萬里蟹數量不多,價格自然偏高。此外,萬里蟹的體型大小不一,每台斤的價格也有所差異,體型越大,單價就越高。因此,民眾今年恐怕要比往年再增加更多預算,才能品嚐到最鮮美的當季萬里蟹。

更多品觀點報導
秋風起大閘蟹開賣 品嚐正「得時」