他早餐多吃「1食物」血糖飆至504 醫生示警：嚇死人了

患有糖尿病的民眾，經常需靠血糖機來測量自身血糖是否維持在正常值。昨（26）日，鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科莊武龍醫師分享一病例，其說道，一名70多歲患有糖尿病的患者，原先都將血糖控制的很好，卻因為在某日的早餐多吃「1食物」，血糖瞬間飆高至504。對此，醫師示警「注意碳水的攝取量」。

昨日，醫師莊武龍在臉書粉專《莊武龍醫師：控糖筆記、運動、生活及旅遊隨筆》中分享一病例，其透露「早上門診有位患者回診，他很老實地勤驗血糖，之前糖化血色素都在7％以上，結果在這三個月勤驗血糖後，終於在不加重藥物劑量下，糖化血色素終於在7％」，雖然該名患者已經年過70，「不過還是順利地學會了量血糖，以及使用智抗糖記錄血糖」。

▼患有糖尿病的患者，通常需靠血糖機測量其血糖數值是否穩定。（示意圖／翻攝自Pexels）

不過，就在醫師查看該名患者的血糖紀錄時，意外發現某天早上飯後的血糖值飆高至500mg/dl以上，讓醫師不禁直呼「真的是高到嚇死人了」。對此，醫師也向患者詢問「早餐吃了什麼？」他則回應「平常早餐都吃饅頭，不過那天還多吃了兩顆蛋黃酥。因為吃了兩顆蛋黃酥，所以那天還特別驗一下血糖，沒想到竟然飆到500mg/dl以上」。

▼糖尿病患者因早餐多吃兩顆蛋黃酥，血糖飆高至504。（圖／醫師莊武龍提供）

對此，醫師解釋，其實一顆蛋黃酥中的碳水化合物含量，約等於半碗白飯，不要小看他小小一顆，其除了碳水量高外，熱量也不低，「吃了兩顆就等同約，多吃了一碗白飯的碳水化合物量」。因此，他建議「患者若是真的要吃蛋黃酥，最多吃一顆」，此外，因為患者的代謝力是無法承受太多碳水化合物，如果真的受不了蛋黃酥的誘惑，「請做好食物代換，減低其他碳水的攝取量」。

▼蛋黃酥除了碳水含量高外，熱量也頗高，需注意其攝取量。（圖／東森新聞）

（封面示意圖／翻攝自Pexels）

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