代糖恐影響健康 中風失智機率增2倍

追求完美的曲線是女生畢生努力的課題。不過大多數的女生則是難以抵抗甜食的誘惑，為了滿足吃糖的慾望又要維持身材，許多人選擇了用代糖來替代傳統的糖，也習慣飲用代糖飲料取代水。但小心！美國研究發現，有飲用代糖飲料習慣的人，中風和患失智症的風險增達兩倍。

根據《每日郵報》報導，波士頓大學（Boston University）研究團隊選出4,372名45歲以上的對象，觀察和紀錄他們的飲食習慣長達10年。發現每天喝至少一罐代糖飲料的人，比完全不喝的人，中風風險高出兩倍，患失智症則是1.9倍。

團隊相信是代糖飲料中的人造代糖，如阿斯巴甜（aspartame）、糖精（saccharine），會損壞人體血管，最終引致中風和失智症。

那喝普通含糖飲料呢？一名參與研究的研究員帕塞（Matthew Pase）表示，雖然研究沒有發現一般含糖飲料與中風和失智症的直接關係，但眾所周知，攝取過多糖，會影響身體健康。最安全的做法是養成喝水的習慣，代替含天然糖份或人造代糖的飲料。

此外，倫敦帝國學院（Imperial College, London）今年1月的研究指，代糖飲料會增加人體對糖份的欲望，從而令人更嗜糖，最終失去健康和減肥的原意。

代糖，又稱人工甘味劑，它讓舌頭感覺到甜味，但其分子不會被消化道吸收，不同於碳水化合物組成的糖，代糖幾乎不會產生熱量，可說是全世界最廣泛使用的食品添加物。

不過，代糖雖被認為可幫助糖尿病患控制血糖，但去年十月發表在《自然》期刊的研究指出，代糖會影響腸道菌群的功能和組成，降低對葡萄糖的耐受性（喝入75克葡萄糖後兩小時，血糖值還在140到199mg／dl之間，是糖尿病前兆），可能增加罹患糖尿病的風險。

綜合以上研究，可以明顯的看出糖和代糖都有致病的危險，能少吃就盡量少吃，能避免最好。（吳雯淇／綜合外電報導）