伊甸基金會頤養食年菜暨新書發表

由於年長者大多牙口不好,食物吞嚥較為困難,在農曆春節前夕,伊甸社會福利基金會於昨(十六)日,在基隆身障中心舉辦「頤養食年菜暨新書發表會」,會中除發表適合長者食用的年菜外,更推出「伊起迺夜市頤養好食記」新書,該書紀錄伊甸歷年來推廣的年菜,並增加五道新菜色,可搭配年使用。受邀出席的議長童子瑋表示,感謝伊甸基金會長期服務基隆,不論在幼兒或是長者照料,都能看見他們的身影,感謝伊甸,基隆有伊甸真好。

伊甸基金會表示,伊甸基隆中心住民大多牙口不好,食物吞嚥困難,平常都是吃泥狀食物,不容易引起食慾,造成長者胃口也不好,為引起長者的食慾,伊甸基金會從二○一五年起開始研發頤養食菜色,讓食物夠軟、食物美觀、配色鮮豔,放在口中又有感受咀嚼的樂趣,讓長者用餐變成愉快的饗宴。

議長童子瑋也指出,再過幾天就是農曆年節,看到伊甸推出的五道新菜色,看到伊甸的用心,心中也充滿暖意,未來他在議會也會多注意長者長照等問題,讓在基隆的長者更有尊嚴與驕傲。