/食材清單/紫菜、雞蛋2顆、蔥1根、新鮮蝦仁適量、醬油1匙、鹽少許、香油少許、喜歡香菜的人可以放一些，湯頭會更豐富
1.首先紫菜清洗乾凈、蔥切成蔥花、蝦仁去蝦線蝦殼後洗乾淨，放置一旁備用。
2.倒入少許油，再放入蔥花爆香後加水煮開。
3.放入紫菜煮一分鐘，再放入處理好的蝦仁煮一分鐘，雞蛋打破一個小洞口，沿著鍋邊淋入蛋汁，一定要調成小火，不然煮沸會成泡沫狀不漂亮，一分鐘後加醬油，鹽和香油調味。最後撒少許蔥花或者香菜調味，一鍋美味的紫菜湯做好了！
再次提醒：蝦仁和雞蛋不要煮太久，蛋汁下鍋後一定要調小火喔，如果是減肥期，那就少倒點油。
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