你呷過嘸？ 烏魚子月餅、菜脯巧克力月餅搶客

巧克力置入模型，甜蜜的外表，包著創意料理。繽紛多彩、小巧的巧克力，有台灣味在裡面，菜脯、肉鬆，和蒜頭、油蔥酥等配料，吃一口，甜甜又鹹鹹。

客人表示，「現在有些月餅，還不容易吃到菜脯跟肉鬆，所以有點像那種中西合璧的感覺，菜脯蒜頭覺得很熟悉，就古早味的感覺。」

要比創意，還有業者把烏魚子包進月餅裡面，外皮是蛋黃酥，裡面是綠豆椪，中間包著切塊的烤烏魚子。

業者鄭人豪說明，「蛋黃省略了，改用烤過的烏魚子，野生的烏魚子，尤其是消費者更喜歡創新的產品。」

怪怪惹人愛，烏魚子被稱為烏金，月餅禮盒也好像鍍了金一樣，送禮高貴、超有面子。

受到疫情影響，今年五星級大飯店都愛找老牌老字號的糕餅舖合作，主打「聯名款」，蜂蜜蛋糕搭配廣式和桃山月餅再搭烏龍茶包，下午茶全包辦。

飯店公關王熙寧表示，「藉由彼此的優勢，來做一個串連的話，那對於一個產品的銷售，絕對是有加分的效果。」

另一家飯店業者也與台中在地糕餅店合作，聯名款月餅時尚有設計感。

異業結盟，效果加倍，搶中秋節送禮商機。

（民視新聞／劉朝陽、蔡枘埏 台中報導）

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