Yahoo奇摩新聞 你家就是酒吧！知名Bartender教你如何用「三得利-196°C強冽」居家DIY 4款「水果系」居家調酒
PHOTO CREDIT: 三得利
自從疫情以來，已經好久沒有去酒吧了，想要好好喝一杯卻不知道去哪喝嗎？今年夏天三得利旗下品牌「-196°C強冽」，邀請亞洲50大酒吧ROOM by Le Kief的Seven與知名調酒系YouTuber Stupid Bar的Brandon，替大家準備了4款必學的「居家調酒酒譜」，每種材料都非常輕易取得，而且只要簡單幾個步驟就能輕鬆做出來，準備好把家裡變身成酒吧了嗎？
PHOTO CREDIT: 三得利
本次台灣三得利特別邀請到獲得2021年亞洲50大酒吧榮耀的ROOM by Le Kief主理人Seven 與國內知名調酒YouTuber - Stupid Bar的當家調酒師Brandon，來教大家4款居家條酒。
PHOTO CREDIT: 三得利
2人挑戰選用便利商店或是居家容易取得的食材，分別製作2款創意調酒及2款經典調酒，並在調酒中使用-196℃強冽的「雙重檸檬」及「雙重葡萄柚」，將其本身帶有新鮮水果的風味特色與調酒完美結合。
【4款居家調酒】
Brandon創意調酒「雙重檸檬Martini」
PHOTO CREDIT: 三得利
以檸檬的清香提味，再搭配烏醋讓尾韻帶點酸鹹感，最後再用葡萄柚皮的香氣點綴，口感清爽又帶有豐富的層次，是迎接炎炎夏日的必備消暑調酒。
■ 材料：三得利-196℃強冽－雙重檸檬20ml、琴酒60ml、烏醋一吧（茶）匙、少量冰塊、少許葡萄柚皮
■ 作法：於公杯中倒入琴酒、三得利-196℃強冽－雙重檸檬，另加入烏醋一吧（茶）匙，再加入冰塊以攪拌棒攪拌均勻。濾掉冰塊後倒出至杯中，再將少許葡萄柚皮扭轉並噴出微量葡萄柚香氣至酒液中，雙重檸檬Martini即大功告成！
Brandon經典復刻調酒「雙重葡萄柚 Ginger Brew」
PHOTO CREDIT: 三得利
使用簡單的的材料襯托出葡萄柚的味道，搖晃後帶出細緻的泡沫使口感極度順口、清爽。
■ 材料：三得利-196℃強冽－雙重葡萄柚100ml、琴酒 45ml、榨檸檬汁約45ml、糖水 45ml、薑片 3片、4至5顆冰塊
■ 作法：搖杯中倒入琴酒小樣酒，再倒入檸檬汁及糖水，加入3片薑片並搗碎使薑的味道擠壓出來，再加入4至5顆冰塊一起搖盪均勻後倒入杯中，接著於杯中倒入三得利-196℃強冽－雙重葡萄柚約100ml，利用酒精濃度9%的雙重葡萄柚帶有一些微苦風味來取代苦精，調製出一款清爽沁涼感的創意調酒。
Seven創意調酒「液態甜點－大人的檸檬塔」
PHOTO CREDIT: 三得利
檸檬搭上煉乳，像極了檸檬塔酸酸甜甜的滋味，濃郁中又帶著清爽，再搭配上餅乾的香氣，在鬱悶的居家防疫時來杯甜點療癒心情吧！
■ 材料：三得利-196℃強冽－雙重檸檬90ml、琴酒20ml、煉乳20ml、少量冰塊、營養口糧半片、少許鹽、少許胡椒
■ 作法：於半瓶（約20ml）琴酒小樣酒中擠入煉乳，充分搖晃小樣酒瓶至酒液呈乳白色，倒入杯中並加入少量冰塊，再將三得利-196℃強冽－雙重檸檬倒入至杯中。拿出半片營養口糧，於手中捏碎至碎屑樣後灑於酒液表面裝飾，再於表面撒上少許鹽巴及胡椒調味，即調酒完畢。
Seven 經典復刻調酒「優雅的Spumoni」
PHOTO CREDIT: 三得利
微微的煙燻感中帶有葡萄柚的輕甜香味，類似於開胃酒的口感，適合搭配大餐一起享用。
■ 材料：三得利-196℃強冽－雙重葡萄柚90～120ml、Campari 10～20ml、少量冰塊、酸梅汁少許
■ 作法：杯中加入少量冰塊後倒入Campari 10～20ml（依個人喜好），再將三得利-196℃強冽－雙重葡萄柚倒入約90～120ml（依個人喜好）至杯中，最後再加入微量酸梅汁，酸甜而不膩的Spumoni調酒完成！
【使用產品】
三得利 -196°C強冽：雙重檸檬
PHOTO CREDIT: 三得利
-196℃製法的檸檬浸漬酒加上檸檬果汁的雙重果實感、無糖與強烈的9％酒精濃度，強烈又充滿檸檬清香清爽的組合，零糖、零普林輕鬆飲用無負擔。
■ 售價：69元
■ 酒精濃度：9%
■ 包裝容量：350ml
三得利 -196°C強冽：雙重葡萄柚
PHOTO CREDIT: 三得利
-196℃製法的黃葡萄柚浸漬酒加上黃葡萄柚果汁的雙重果實感、無糖與強烈的9％酒精濃度，完美呈現黃葡萄柚的微苦微甜風味，零糖、零普林輕鬆飲用無負擔。
■ 售價：69元
■濃度：9%
■包裝容量：350ml
延伸閱讀
【2021啤酒節】沁涼Orion、三得利黑啤、金色三麥果香荔枝、首度引進國王撲克啤酒...20+多款夏季啤酒讓妳整個夏天都喝到暢快！
COSMO宅家HOME BAR！11款「居家調酒」酒譜大公開！WFH在家就DIY來杯夏日調酒微醺一下吧～
＊本文由 Cosmopolitan Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載
