佳里千歲包粽團傳愛 香粽助弱勢

接力包3500顆粽子 其中91歲高齡黃林綵雲、陳黃金黨動作俐落 一點都不輸年輕人
端午節將屆佳里區忠仁關懷據點號召廿多位志工組成千歲包粽團,為弱勢族群包粽送愛心。(記者盧萍珊攝)
端午節將屆佳里區忠仁關懷據點號召廿多位志工組成千歲包粽團,為弱勢族群包粽送愛心。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕佳里報導

端午節前夕,佳里區忠仁里關懷據點號召「千歲包粽團」,接力包了三千五百顆粽子,其中九十一歲的黃林綵雲、陳黃金黨動作俐落,不僅粽子內餡飽滿,粽型更是標準,果然是寶刀未老,一點都不輸年輕人。

昨天一早廿多位志工就來到忠仁里關懷據點,大家分工合作,有人洗粽葉、有人洗糯米,接著將備妥的香菇、花生、米豆、皇帝豆、豬肉都下鍋炒香,加上調味料後起鍋與糯米拌勻。

忠仁里長楊林錦鴦說,這廿多位志工個個身手了得,包粽技術更是讚,粽葉裡先放入糯米,放進炒香的餡料,再來包進鹹蛋黃,綁好的粽子放進大鍋裡烹煮,現場飄散濃濃的肉粽香,讓人食指大動。

九十一歲的黃林綵雲、陳黃金黨是包粽千歲團裡最年長,兩人包粽速度相當快,包出來的粽子有稜有角十分美觀。黃林綵雲說,以前年輕的時候常常包粽子,年紀稍長較少綁,沒想到食材一上手,那種熟悉的感覺就出現,一下子就包好粽子。

九十一歲的黃林綵雲(右)、陳黃金黨是包粽千歲團裡最年長,身手俐落,不輸年輕人。(記者盧萍珊攝)
九十一歲的黃林綵雲(右)、陳黃金黨是包粽千歲團裡最年長,身手俐落,不輸年輕人。(記者盧萍珊攝)

楊林錦鴦說,端午節將至,為關懷里內的弱勢族群,號召據點志工一起包粽,並將愛心粽直送弱勢家中,讓他們提前感受過節氣氛及各界濃濃的愛。