來台北代官山吃早午餐!東區超人氣「BRUN不然」插旗信義區 純白建築超吸睛

台北東區超人氣早午餐「BRUN不然」插旗信義區打造全天候all day brunch。
台北東區超人氣早午餐「BRUN不然」插旗信義區打造全天候all day brunch。

台北東區的預約困難早午餐「BRUN不然」開分店了!二店進軍信義區,首度與知名服飾品牌PAZZO形象概念店結合,在明亮通透的純白色三層樓獨棟建築內,彩妝服飾、生活家居、餐飲美食所創造出的悠閒氛圍,讓人彷彿置身日本代官山。快來看看有哪些值得一去的亮點!

純白建築 玻璃帷幕透進天光綠意

「Brun不然」信義店座落於信義路四段精華地段巷弄,空間由「水色設計」設計,運用灰白色和木質調形塑出清新舒心的溫潤感,透著大片玻璃帷幕的自然光映入室內,明亮而溫暖。此外,更請來擅長打造台灣原生物種庭園的MOTIF太研規劃設計顧問有限公司主理人吳書原,親自操刀規劃打造綠意植栽,將大自然引入都市叢林,點綴出一抹盎然綠意。

台北東區超人氣早午餐「BRUN不然」插旗信義區。
台北東區超人氣早午餐「BRUN不然」插旗信義區。
BRUN不然信義店位於獨棟建築的2樓,通透的設計引進天光。(BRUN不然提供)
BRUN不然信義店位於獨棟建築的2樓,通透的設計引進天光。(BRUN不然提供)
2樓的露台座位區充滿綠意,十分搶手。
2樓的露台座位區充滿綠意,十分搶手。
3樓的空中花園未來也可能作為酒吧。
3樓的空中花園未來也可能作為酒吧。

在2樓戶外露台及3樓空中花園享受早午餐,光影灑落仿佛身處渡假秘境一樣愜意自在。Brun負責人郭勇政表示,3樓尚在規劃,未來也可能變身為戶外酒吧,或作為更多用途的場地。

不分時段 全天候早午餐登場

BRUN不然信義店特別推出的蔬食餐點「酪梨蔬菜碗」,選用進口酪梨,搭配超過十種的蔬菜與超級食物,包含藜麥,北非小米、法羅麥、白豆、肯瓊香料烤地瓜,堅果、番茄孢子甘藍、櫛瓜、煎哈魯米乳酪等,淋上清爽的巴薩米克油醋或是濃郁的辣味酸奶醬,是能充分飽足卻清爽無負擔的最佳首選。

蔬食餐點「酪梨蔬菜碗」充分飽足卻清爽無負擔。(420元/份)
蔬食餐點「酪梨蔬菜碗」充分飽足卻清爽無負擔。(420元/份)
「法式炒蛋」搭配酥脆薯塊、鮮蝦及超美味可頌。(380元/份)
「法式炒蛋」搭配酥脆薯塊、鮮蝦及超美味可頌。(380元/份)

來訪必點的超人氣餐點「法式炒蛋」以低溫火炒,逐步加入鮮奶、帕瑪森起司與奶油推疊出濃郁奶香的滑順法式炒蛋,搭配酥脆薯塊、鮮蝦及可頌,層層酥脆又有飽滿香氣的可頌來自麵包名店Gontran Cherrier Bakery,單吃就已十分滿足。

「不然法式吐司」搭配果香豐富的新鮮草莓和自製焦糖榛果脆餅與鹹甜的鮮奶油。(360元/份)
「不然法式吐司」搭配果香豐富的新鮮草莓和自製焦糖榛果脆餅與鹹甜的鮮奶油。(360元/份)

「不然法式吐司」則將PureBread Bakery製作的布里歐麵包,吸飽秘方蛋液後先煎後烤,呈現誘人的金黃色,搭配果香豐富的新鮮草莓和自製焦糖榛果脆餅與鹹甜的鮮奶油,雙重口感層層堆疊,讓人一口接一口。

BRUN不然信義店除了早午餐系列,也有正餐「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」及「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」。
BRUN不然信義店除了早午餐系列,也有正餐「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」及「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」。
午間提供洋溢地中海風情的「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」。(360元/份)
午間提供洋溢地中海風情的「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」。(360元/份)
晚間供應的歐式家常味「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」。(280元/份)
晚間供應的歐式家常味「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」。(280元/份)
晚間供應清爽又帶有飽足感的「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」。(420元/份)
晚間供應清爽又帶有飽足感的「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」。(420元/份)

午晚飽足感正餐上桌 招牌炸雞、比司吉更進化

除了全天候的早午餐,午間提供洋溢地中海風情的「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」,到了夜晚則可以品嚐歐式家常味「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」,而清爽又帶有飽足感的「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」吸飽龍蝦高湯和蝦油的麵體彈牙清爽,肥美的蝦肉讓人吮指回味。

超人氣「那個炸雞」更新配方讓炸雞更加酥脆。(280元/份)
超人氣「那個炸雞」更新配方讓炸雞更加酥脆。(280元/份)
「自製比士吉附奶油果醬」融入蜂蜜。(180元/份)
「自製比士吉附奶油果醬」融入蜂蜜。(180元/份)

極具人氣的2道餐點「那個炸雞」與「自製比士吉附奶油果醬」,現也全天候供應,也在信義店悄悄更新了配方。吃起來鹹中帶甜的炸雞修改麵衣配方,讓炸雞更加酥脆卻不會皮肉分離,也特別加入了焦糖,降低油膩感。而融入蜂蜜提味的自製比士吉則是讓蜂蜜與麵粉的香氣,在口中圓潤而溫柔的散開。

BRUN不然信義店與PAZZO聯名「可頌鬆餅」。(300元/份)(BRUN不然提供)
BRUN不然信義店與PAZZO聯名「可頌鬆餅」。(300元/份)(BRUN不然提供)
BRUN不然信義店空間運用灰白色和木質調形塑出清新舒心的溫潤感。
BRUN不然信義店空間運用灰白色和木質調形塑出清新舒心的溫潤感。

PAZZO聯名2款新品 宅在家烤燕麥與奶茶隨身包上線

信義BRUN也與同址的生活品牌「PAZZO」聯名推出2款限定餐點,分別是香草冰淇淋撒上特製焦糖堅果,再淋上台灣在地蜂蜜的「可頌鬆餅」及「焦糖拿鐵」。訂不到位也別傷心,BRUN還推出宅在家組合。

BRUN推出宅在家組合「烤燕麥系列」。(199元/盒)(BRUN不然提供)
BRUN推出宅在家組合「烤燕麥系列」。(199元/盒)(BRUN不然提供)
烤燕麥可當早餐穀片搭配冰牛奶。(BRUN不然提供)
烤燕麥可當早餐穀片搭配冰牛奶。(BRUN不然提供)
烤燕麥可加點水果與無糖優格做成健康的優格燕麥碗。(BRUN不然提供)
烤燕麥可加點水果與無糖優格做成健康的優格燕麥碗。(BRUN不然提供)

「烤燕麥系列」加入米穀粒,讓風味增添新穎的層次,「不然楓糖蔓越莓烤燕麥」透過楓糖糖漿烘烤方式增添酥脆的口感與焦香,再加上蔓越莓的清新果香,「不然可可烤燕麥」則是用可可外衣均勻包覆燕麥堅果和米穀粒,口感酥脆,苦甜比例恰到好處。除了當零食單吃,也可以當早餐穀片搭配冰牛奶、灑在沙拉上增添口感層次,或是再加點水果與無糖優格做成健康的優格燕麥碗,健康又有飽足感。

「不然奶茶」茶香馥郁搭配淡雅的奶香。(BRUN不然提供)
「不然奶茶」茶香馥郁搭配淡雅的奶香。(BRUN不然提供)
「不然奶茶」隨身包很受歡迎。(250元/盒)(BRUN不然提供)
「不然奶茶」隨身包很受歡迎。(250元/盒)(BRUN不然提供)

另外還有「不然奶茶」隨身包,茶香馥郁搭配淡雅的奶香,比例調配恰到好處。包裝上的趣味標語也是小亮點,讓宅在家的早午餐也充滿好心情。

BRUN不然信義店

  • 地址:台北市大安區信義路四段103號2樓

  • 電話:02-2707-3222

  • 營業時間:08:30~22:00,週日至17:30。

  • 預約請上inline:https://reurl.cc/2mx584

  • Facebook:@brun.taipei

  • Instagram: @brun.taipei


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