來老街只會喝擂茶？在地人才懂的內灣必吃「隱藏版」美食

image source:FB/遷徙咖啡&民宿,FB/牡丹黑糖糕,FB/最初,FB/鵝姐野薑花粽,IG/manaka1817

文／Lancelot

每到假日總是塞滿遊客的新竹人氣老街「內灣」，周邊除了有許多露營景點，這個季節更可以看見閃閃發亮的螢火蟲！到內灣老街，一定要品嚐客家經典4美味：「野薑花粽、黑糖糕、菜包、客家菜」，但你知道內行人都怎麼選嗎？這幾年內灣也開了許多年輕人、網美愛打卡的特色小店，快跟小編一起解鎖這些隱藏版美食！

【老司機都這樣吃】

－野薑花粽－

內灣美食最早就是以「野薑花粽」打出名號，可以說沒吃到野薑花粽，就等於沒來過內灣！用獨特的野薑花來調味，米食中帶點清香，整條街上就有5-6家野薑花粽，每家特色都不同！

＃內灣彭老師野薑花粽－野薑花粽創始店

彭老師是內灣野薑花粽的創始店，更多次榮登國宴餐點。除了野薑花粽，另一項人氣商品「酒釀美人粽」，將客家菜常見的元素紅麴跟鹹菜乾加入，也相當受到歡迎！

image source:17life

＃鵝姐野薑花粽－少鹽低油超養生

同樣人氣很旺的還有「鵝姐野薑花粽」！鵝姐向來是竹科園區企業團購的首選，古早味作法但標榜養生，每顆粽子都是少鹽、少油、無味精，低鹽低脂吃多也不會膩。

image source:FB/鵝姐野薑花粽

－黑糖糕－

＃牡丹黑糖糕－醫師娘祖傳手藝

牡丹黑糖糕是源自於創辦人的母親「牡丹姐」家傳的好手藝，因為創辦人外公開診所，日據時代交通不便，來自各地求診的患者多且候診時間長，身為醫生娘的外婆就會準備客家米食來招持病患，其中又以黑糖糕最受歡迎。牡丹黑糖糕堅持古法製作，用純正黑糖、蓬萊米為原料，是最有人氣的客家風味伴手禮！

image source:FB/牡丹黑糖糕

－菜包－

客家菜包跟平常的菜包不一樣，外皮是在來米跟糯米，裡面的內餡則是將羅蔔絲、蝦仁、豬絞肉等先爆香炒過後，才包進外皮當中。

＃溫媽媽菜包-每天限量

溫媽媽堅持每天只賣1000多個菜包，賣完就收攤。菜包口味包括了原味、艾草、紅麴，必點的艾草口味會將內餡的羅蔔絲換成「菜脯和菜脯米」，口感獨特。

image source:網友提供

-客家菜-

來到客家文化所在地，品嚐客家小吃，湯圓、粄條、擂茶、梅干扣肉、客家小炒是一定要的！

#哈客大嬸婆-客家風味擺設

內灣老街上有各式各樣的大嬸婆，哈客大嬸婆店外有嬸婆Q版公仔，是餐廳的招牌。餐廳內竹簍式的小吊燈與懷舊的擺設，從用餐空間就可發現客家文化小特色。

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#大嬸婆私房菜-網路高人氣

又是一家大嬸婆，大嬸婆私房菜算是網路上人氣高，又被認為經濟實惠的選擇。老闆供應自己小時候吃過的口味，傳統古早味的客家菜。像是客家水盤、酸菜香酥鴨、黑豆豬腳等，都是外面較少見的必點菜色。

image source:網友提供

#內灣戲院人文客家菜館-復古戲院用餐

若想一邊品嚐客家味，一邊感受復古情壞，到內灣戲院人文客家菜館就對了。民國39年就已存在的內灣戲院，內外都是木造建築，有濃濃歷史感。戲院持續播放著老電影，可以邊用餐邊看，結帳櫃檯也是復古柑仔店的視覺，踏入餐廳宛如走進時光隧道。

image source:FB/內灣戲院人文客家餐廳

【網美都這樣拍】

逛完老街享用客家美食填飽肚子，但你的相機可能完全沒吃飽！除了這些老司機必點的經典客家料理，內灣也有不少IG上熱門打卡的特色小店，快看看有哪些吧！

#山中傳奇 鮮奶麻糬

山中傳奇的招牌是牛浣水黑糖和鮮奶麻糬。牛浣水麻糬是客家庄特有的點心，其實就是黑糖薑湯麻糬，這個名稱的由來，是因為麻糬放在薑湯中，看起來就像是水牛在水田裡休息一樣！至於鮮奶麻糬，上桌的時候像麵團，吃法是先將麻糬翻面，然後切成小塊小塊的沾花生粉或擂茶粉吃，溫溫熱熱的口感就像棉花糖，和一般麻糬不同。

image source:IG/manaka1817

#Sprout最初咖啡

在內灣老街內，網美必訪的文青咖啡店「最初」，進門就可以看到整櫃的甜點，絕對讓螞蟻吃貨們失控！而且甜點價格經濟又實惠，像是千層蛋糕、生乳酪蛋糕、戚風蛋糕等，鹹食類像是歐姆蛋和塔提也是許多部落客推薦，各種厲害的餐點，絕對可以用來洗版你的IG。

image source:IG/sproutcafedesserts

#遷徙咖啡民宿

內灣和平街上在過去曾有多家旅館，曾被稱為旅社街，這幾年雖然沒落，但「遷徙咖啡民宿」進駐後，反而帶動人氣。百年建築改建的遷徙咖啡，保存著古老燈具、壁爐，甚至還有原屋主留下的二胡、老式裁縫機、傳統蒸籠等。除了童話般的懷舊氛圍，遷徙咖啡的餐點也令人驚艷，像是咖哩飯、抹茶戚風等，許多網美就是為了遷徙來到內灣。

image source:FB/Migration 遷徙 l 咖啡&民宿

image source:IG/dearbnb

＃內灣愛情故事館

情侶必訪新景點內灣愛情故事館，在2018年重新開幕。裡面有繽紛貨櫃屋、超浪漫的Love場景，每個角落都超級好拍！故事館內還可以吃下午茶，很適合情侶一起來這放閃！

image source:IG/dfullfen

看了小編介紹這麼多，如果你一家都沒去過，代表你過去的「內灣老街行」根本白去啦！快把這些店列入口袋清單，重新安排一趟內灣美食之旅吧！

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