一例一休害的? 鍋貼、滷肉飯、披薩通通喊漲

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一例一休害的? 鍋貼、滷肉飯、披薩通通喊漲
一例一休害的? 鍋貼、滷肉飯、披薩通通喊漲

2017年元旦起,一例一休新制將生效增加特休假等條款,業者抵擋不了人事及原物料成本增加而調漲商品售價,新的一年出門會發現不少消費都變貴了!包括知名滷肉飯業者鬍鬚張、鍋貼業者八方雲集、必勝客和診所掛號費等都爆出齊漲的消息。 餐飲業齊漲 民眾無奈嘆:覺得貴就少吃點 跨年剛過,2017年的第一天就掀起一股漲價風。知名滷肉飯業者「鬍鬚張」大動作調漲13品項售價,表明說是受一例一休衝擊,人事成本增加至少1千萬,不得已調漲售價;根據鬍鬚張公告,調整項目包括:白飯漲1元;魯肉飯、雞肉飯漲2元;時令蔬菜、筍絲漲5元;雞腿、雞腿便當漲5元;苦瓜排骨湯、四神湯、薏仁綠豆湯、銀耳蓮子湯漲5元;玉米濃湯漲6元;黃金粹魯、黃金雞絲便利包漲10元。 但為回饋與顧及消費者感受,在喊漲聲浪中也有5個便當品項不漲反降。調降的有豬事雞祥便當、雞魚雙寶便當、三寶便當、輕食鯖魚便當與輕食炸雞便當,各調降5元。 國內鍋貼連鎖業者「八方雲集」同樣受一例一休影響,玉米濃湯、酸辣湯等湯品元旦起從25元漲至30元,豆漿也從15元漲至17元,韭菜鍋貼、韭菜水餃則由5元漲至5.5元。 連鎖披薩業者「必勝客」也宣布調漲,一般大披薩漲15元、小披薩漲10元,平均漲幅2.5%;麥當勞和肯德基已率先將部分商品調漲。但不少民眾認為「薪水都沒漲,漲價根本不合理,會減少消費。」 85度C公關總監鐘靜如表示,由於後勤與正職員工原先就符合周休二日的規定,但部分工讀生比較多的門市影響就比較大,人事成本會增加,甚至會考慮降低工讀生比例,改以正職人員代替,目前法規上路初期將有一段「陣痛期」,未來實體店創業會更困難。 不過,目前上市櫃的大型餐飲連鎖業者包括王品、六角、美食-KY、瓦城都選擇先「hold」住,暫時無調漲計畫,但未來不排除因應食材成本提高,合理化調漲價格。 電影、診所掛號費也要漲 假日休診率恐提高 無獨有偶,不只餐飲業喊漲,部分影城業者也將電影票調漲3至5%;就連部分中部診所也傳出要漲掛號費,甚至有些診所索性乾脆周六日都休診,假日開診率會再下降,民眾假日看病不僅變貴,還可能找不到地方看病。 中華民國診所協會全國聯合會理事長曾梓展透露,假日護理師與藥師難聘,各區診所狀況不同,先前台北、新竹等地已有部分診所漲價,但中南部很多之前沒漲價,這一波可能會調漲,如台中估計有3至5成的診所醞釀漲價,他透露,自家診所的掛號費已調漲20元,看病費用從180元漲到200元。他預期未來假日看診率會再下降。 曾梓展說,一例一休政策對診所人事成本及員工工作時間的限制衝擊很大,調漲掛號費及減少門診時段是大部分診所不得不施行的方向,目前全台周日診所開診率約22%,其中台中最低僅18%,未來恐再下滑。診聯會不會特別鼓勵診所調漲掛號費,也尊重各家診所假日開診的意願。 衛福部醫事司長石崇良表示,目前還沒有聽到衛生局回報,掛號費屬行政費用非醫療費用,醫療院所調漲反映成本,就是回歸市場機制,但會請各地衛生局了解是否有聯合漲價狀況。 健保署長李伯璋說,原打算提高基層診所診療費,希望加強診所假日開診的誘因,但醫界自有考量。目前規畫建置更完整的看病地圖,讓民眾知道假日生病可以到哪去看病,且醫師公會將在1個月內提出因應方案。 醫療改革基金會副執行長朱顯光則說,各地衛生局有訂定掛號費上限為150元,若在範圍內調整還屬合理,但應協調診所看診狀況,分散人員看診和休假日才不會違反一例一休規定。朱顯光表示,若因假日休診迫使民眾不得已衝急診,醫師公會全聯會要負起最大責任,建議仿效日本作法,除在醫師公會會址所增闢假日門診,並安排醫師輪流駐診,也可在需要地區的衛生所安排醫師開診。(張雅貞/綜合報導) 延伸閱讀:一例一休延燒! 大廠遇缺不補、改買千台機器人

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