侯友宜烹打拋豬 校園午餐異國風

戴上容/新北報導
中國時報
新北市長侯友宜(右二)當起「一日主廚」,現場製作南洋美食「泰式打拋豬」。(戴上容攝)
新北市長侯友宜(右二)當起「一日主廚」,現場製作南洋美食「泰式打拋豬」。(戴上容攝)

新北市長侯友宜5日下午前往三重區東海高中參加「校廚教學營」,他換上專業主廚袍,當起「一日主廚」,現場製作南洋美食「泰式打拋豬」,今年起將有7所學校成為國際飲食教育種子學校,試辦「每月一道東南亞料理」,讓新北市孩子在餐桌上學習與擁抱多元文化。

侯友宜與市議員王威元、李翁月娥、李余典等人出席「校廚教學營」,侯先逐一將廚師袍頒給新北市7所學校校廚,隨後熟練拿起廚具,在金帽大廚林奕成指導下烹調南洋料理「泰式打拋豬」,現場陣陣菜香撲鼻而來,氣氛熱絡。

侯友宜表示,新北市新住民達14萬人,全國最多,教育局去年底編撰完成國際食譜教材手冊,內含7國35道異國料理,為使菜色落實於校園午餐,特利用寒假辦理「校廚教學營」,透過料理實作教學,協助校廚與營養師規畫、交流校園午餐融入新元素。

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