便利店就該全日無休？

工商時報【駐日特派員黃菁菁】 超商24小時營業，為消費者帶來便利，為業者創造可觀商機，但相對地，也限縮經營者的正常作息，加上聘僱員工的成本與難度日增，店主超時過勞工作的情況層出不窮。 ■The recent flurry of stories was triggered by a Seven-Eleven franchise owner in Osaka who decided to close his store between the hours of 1 a.m. and 6 a.m. because he couldn't find enough workers to fill those hours. 日本東大阪市的某7-11加盟店原是由夫妻共同經營，妻子突然去世後，店主連日工作逾16小時，因不堪負荷而決定自2月起縮短營業時間至19小時。7-11總部竟以違反24小時營業的規定為由，要求該店支付1,700萬日圓（約新台幣478萬元）的違約金並解除合約。此案例在日本引發公憤，更引起便利商店是否應維持24小時營業的議論。 針對此案例，日本輿論大多同情店主，認為7-11總部有壓榨經營者之嫌，不少人主張，應該停止24小時營業的規定。日本7-11總部雖然表示不考慮完全改變24小時營業的原則，但已預定3月內將在10家7-11直營店試行朝7晚11的17小時營業的新經營模式，再進一步評估。 加盟店主抱怨無私生活 儘管如此，仍無法平息加盟店店主們怒氣，許多店主指出，全年無休的24小時營業型態讓自己的日常生活失去自由，甚至無法參加家中的婚喪喜慶活動，長時間勞動也造成過勞或生病。此外，店主們認為，縮短營業時間的實驗不該只針對直營店，應讓加盟店也參與才對。 由約100位全國便利商店加盟店店主組成的加盟店聯盟3月6日在東京召開記者會，其執行委員長，同時也是兵庫縣姬路市的7-11便利商店經營者酒井孝典表示，「店主們無論在精神、肉體、經濟上都已達到極限」。 該聯盟要求與7-11總公司針對縮短營業時間，重新評估勞動環境等展開談判，但7-11總公司以該聯盟不是工會為由婉拒。該聯盟主張，雖說是加盟店店主，但實質上也只是勞工，然而便利商店總部則主張，店主並非勞工，而是經營者。雙方爭執不下只好送交中央勞動委員會審查。 加盟店店主工作超時的問題早已讓人詬病，日本的《勞動基準法》中對勞工的定義是「不分職種，被公司或營業單位雇用，領薪資提供勞務者」，且規定勞工的工作時間為一天8小時，一周40小時以內，然而便利商店的店主並不算勞工，故不受《勞動基準法》的保護，即使嚴重超時工作也不會被提出來討論。 24小時營運真會賺錢嗎？ 7-11過去的營業時間是名符其實的從早上7點到晚上11點，但自超商龍頭老大7-11改成24小時營業後，全家、羅森等其他便利商店連鎖也陸續跟進，現在全年無休加24小時營業成為理所當然的。7-11的24小時營業體制已維持逾40年，對建立7-11的品牌形象也做出很大的貢獻。 24小時營業的便利商店對消費者而言的確是好鄰居，隨時想買食物或日用品都可買到。但日本逐漸邁進少子高齡化社會，勞動人口減少，熬夜通宵工作的勞力更是難尋，現在日本的便利商店深夜的店員大多是外籍勞工。 便利商店的經營模式是由總部提供商品的企劃、開發、送貨、銷售系統等支援，故總部會抽成，然而店的人事經費等經營成本則由店主自行負擔，因此虧損也是常見的事。 對總部而言，營業時間長的話，抽成自然變高，但對店主而言，營業時間長，成本壓力就大，尤其是人口少的鄉鎮，通宵營業對業績並沒有太大的幫助，因此總部和加盟店的立場從合作慢慢變成對立。