便當店的賺頭在哪?內行人揭省錢真相

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生活中心/綜合報導

不少人吃久了外食後會打算自己下廚換換口味。近日有網友在PTT上發文詢問「外面便當店的賺頭在哪?」而該議題也釣出了許多專業的網友出面解惑。

不少網友曝光便當店省成本的妙招。(圖/翻攝畫面)
不少網友曝光便當店省成本的妙招。(圖/翻攝畫面)

該網友表示,自己下廚後才發現「才發現自己煮好燒錢!」經過他細算後發現,其實自己煮的一餐成本就快100元了,比買便當高很多,而自己平常在便當店大約是65元起跳,除了附湯跟紅茶,還要投資冷凍設備、鍋具、店租、水電等,客人走了之後還要清理店面,這也讓他好奇的直呼:「他們這樣會賺錢嗎?再加上台灣的便當店其實也算蠻多的,客源容易被分散,他們的賺頭到底在哪裡呢?」

對此,不少網友紛紛留言「有些食材有可能是賣像不好被打掉的,就會便宜很多」、「買大量價格都很漂亮,因為菜不耐放,能一次出清最好」、「豬肉來跟你說好了,我們買一台斤120,他買次一點的不用一百,炸類的肉排長期跟肉商買冷凍的也便宜」、「湯跟紅茶講直接點就是有調味的洗桶水!」

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