保健食品別亂吃！名醫示警：男性長期吃維生素E恐增攝護腺癌風險

癌症已經連續42年蟬聯國人十大死因的第一名，對此，名醫邱正宏指出，不是所有的保健食品都可以吃，他指出，根據統計發現，吃太多β-胡蘿蔔素恐會增加肺癌風險，另外，也有研究指出，男性長期吃維生素E，不僅不會降低心血管疾病風險，還可能會增加罹患攝護腺癌的機率，此外，女性天天吃一顆綜合B群，反而會增加10年、20年後的死亡率。

名醫邱正宏日前上《小麥的健康筆記》節目上表示，營養素盡量要從天然的食物當中來攝取是比較好的，也盡量不要吃太多保健食品，他指出，根據許多統計顯示，平時有在吃保健食品的人，其實未必對未來是加分的。

邱正宏指出，在我們的觀念中，β-胡蘿蔔素理應算是對身體有利的，不過，先前曾有研究統計顯示，吃太多β-胡蘿蔔素竟然會提高罹患肺癌的風險；而有很多研究表示，男性吃維生素E可以預防心血管疾病，不過，卻有研究顯示，男性長期吃維生素E，不僅不會降低心血管疾病風險，還可能會增加罹患攝護腺癌的機率；此外，女性天天吃一顆綜合B群，反而會增加10年、20年後的死亡率。

用天然的方式來攝取營養素是最健康且正確的，邱正宏說，想要預防癌症「正確的觀念」很重要，對此，他也整理了以下「防癌10大建議」給大家參考：

• 維持健康的體重
  肥胖恐會導致身體長時間處於發炎的狀態，日積月累後，就會導致癌症發生。

• 預防糖尿病發生、控制好血糖
  細胞如果長期泡糖水當中，久了就容易變性，身體的免疫系統就會把它當成是外來的細胞，並且攻擊它，久了也會讓身體發炎，導致細胞癌化；而糖尿病患者須長時間施打胰島素，長期下來恐會產生「胰島素抗性」的問題，而一旦發生胰島素阻抗，就會加速癌細胞生長。

• 積極的鍛煉身體、運動
  有研究指出，常運動的人發炎指數就會比較低，不僅可以減少身體很多壓力，還可以預防癌症等疾病發生。

• 多吃全穀類、每天吃三份蔬菜兩份水果
  吃太多太精緻的食品恐會攝取過多熱量，就會導致肥胖，進而影響健康。三份蔬菜就是一碗半，一餐只要吃半碗，而水果一餐只要一顆棒球的量就可以了。

• 多喝茶
  兒茶素含有豐富的茶多酚，具有抗氧化的功能，可以保護細胞，抑制腫瘤血管新生，促進癌細胞凋亡。

• 少吃加工食品、紅肉
  加工食品的營養素大概都已經被破壞，基本上對健康是不利的；而紅肉的部分基本上膽固醇會比較高，吃多了的容易增加心血管疾病的風險。

• 避免喝含糖飲料
  飲料裡通常會加入大量加工糖，恐導致體內血糖上升，進而影響胰島素分泌，而胰島素分泌過多就會容易促進癌細胞的增長。

• 避免過度飲酒
  酒精本身就是一種致癌物，喝多了就會增加罹癌風險。

• 避免吃過多保健食品
  營養素儘量從天然的食物中攝取會是最好的。

• 喂母乳
  媽媽生產完後，基本上會有漲奶的現象，而漲奶會導致乳房乳腺的發炎，進而增加乳癌的風險，因此鼓勵媽媽在生產完的半年內盡量能夠喂母乳，若不想喂母乳，也可以透過擠奶把多餘的乳汁釋放出來。

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