保健食品飯前飯後食用方式大不同 正妹營養師高敏敏:你有吃對了嗎?

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(引新聞/綜合報導)被譽為「最美營養師」的高敏敏,不只美麗又聰明還身兼多重身分,白天是斜槓營養師、醫美診所與健康餐品牌創辦人以及生技公司副總;晚上回到家中面對先生與一雙女兒又變成家事一把罩的超級媽媽,堪稱現代女力精神代表。

而身為營養師媽咪,高敏敏相當注重家人的飲食健康,下班回到了家只要時間上許可就會挽起袖子親自包辦全家人的晚餐,為了讓寶貝女兒們能和大人一同享用,因此除了在烹飪方式上避免過度油炸、食材上也會選擇不過度調味的天然食材再佐以蒸、煮等方式,烹調出大人、小孩都能開心享用的美味料理,不僅如此,就連本來嗜吃速食的老公現在也慢慢愛上她的「愛心健康餐。」

高敏敏表示,大家勇敢追夢固然很棒,但是仍要留意身體健康,「因為有健康的身體,才有努力的本錢」。現代人因為工作繁忙、三餐不定時,時有營養攝取不足的潛在問題,好在現今健康意識抬頭,大家逐漸開始注重保健,也願意針對不足的地方補充對應的保健食品,這是很好的現象;而保健食品服用方式共有3種,分別為空腹吃、飯後隨餐吃、及睡前吃。

第一種空腹吃,像滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、代餐飲品、膳食纖維…等就可以飯前1小時服用。

第二種為隨餐吃,顧名思義就是同飯時一起吞服,抑或服完保健食品後立即吃飯。除水溶性營養B群、脂溶性營養維生素ADEK、葉黃素、魚油、蔬果酵素、以及含有鈣、鎂等保健食品也建議隨餐吃。

第三種為睡前吃,這類型的保健食品有維他命C、膠原蛋白等,另外,高敏敏提醒鈣質、鐵質不可以同時服用,兩者具有拮抗作用,會彼此競爭,建議以空腹時吃鐵質、睡前吃鈣片的方式服用。

最後,高敏敏補充道:「每種保健食品有各自的效用,再加上每個人身體因素各不相同,因此建議除了注意服用時間、方式外,購買前也應看清楚標示,或詢問醫師、藥師,以便了解自身需求。」

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