保育藍鵲!奉獻8年傾家盪產 開創有機茶成功

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台灣茶葉年產值近百億,許多業者賣茶賣得嚇嚇叫,但卻有人賣到存款只剩30元,他是有機茶品牌創辦人黃柏鈞,因為希望茶農採無農藥耕作,來保育當地生態,花了8年時間、借貸上百萬,終於苦盡甘來,不僅品牌打出知名度,營收至今已突破千萬,現在帶您來看,他的故事。

砌一壺好茶,聞著香味四溢,入喉順口回甘。台灣人愛喝茶,茶葉年產值近百億,不過卻有人因為賣茶葉,傾家蕩產。

臉上帶著笑容,熱情招呼訪客,他是有機茶品牌創辦人黃柏鈞。曾在野鳥協會工作的他,2012年接下輔導新北市坪林山區裡的失業茶農,轉為環境解說員,卻因緣際會,開啟守護環境的大門。

品牌創辦人黃柏鈞說,「曾經就發現我們把消費者帶上山,當下雖然說我們農家覺得這是很有意義的一件事,可是一旦消費者離開,好像跟他的生活都沒有什麼關係,所以我們才會想說,能不能透過一種方式,讓茶農的生活生產跟保育是相關的,因為是鳥會,所以就出現了鳥茶。」

在當地保有少數保育類台灣藍鵲,牠們不會啃茶葉、會吃茶蟲,因此噴灑農藥,會替牠們帶來慢性傷害,黃柏鈞便開始遊說當地茶農,使用無農藥契作,及高於市價兩到三倍的價格收購茶葉,沒想到處處碰壁,2013年僅3戶茶農點頭配合,雖然順利得到第一筆訂單,盤商卻落跑,搞得他無法向茶農交代,欠下一屁股債。

黃柏鈞說,「我當時好緊張,就趕快問了我律師的學長,這樣的訴訟大概要3~5年,我聽了嚇到,覺得這不行,那時候在唸博士班,也在念書,我就想說我用學生創業貸款,學生貸款把那800斤的茶葉買下來。」

黃柏鈞貸款200萬買下茶葉後,為了行銷、成立公司,為了說服更多茶農加入、資金一筆一筆貸,甚至連員工薪水發不出來,自己存款剩下30元,但他仍天天上山拜訪茶農,茶農們也被黃柏鈞的真誠感動,現在已有15戶茶農願意配合。

茶農梁金富說,「他們也很誠意找茶農,來做這個有機的茶葉,當然剛開始收益當然會影響,那可能就慢慢就會開始回穩。」

認同黃柏鈞的理念,第三代梁金富,將自家傳承近百年的茶園拿來跟他賭一把,因為提高成本的有機耕作,容易受到蟲害虧損,加上有機茶價格高,賣不賣得出去,一開始都是問題,好在幸運之神沒忘了黃柏鈞。

黃柏鈞說,「整個團隊再起來,大概靠剛剛的所謂的企業契作,那個企業契作也是慢慢,把錢營收這樣穩定上來。」

皇天不負苦心人,當時四處擺攤賣茶的黃柏鈞,居然得到賣場基金會詢問合作,於是有了企業認養契作、收購茶葉的配合,成功打開知名度,至今包含鴻海、花旗、全球人壽等25家企業,都曾是契作夥伴,更創下年收千萬的好成績。

現在走進坪林山區,偌大的山林茶園,還能聽到清脆響亮的藍鵲鳥叫聲,微風徐徐吹過,撲鼻而來的茶香,令人舒心。黃柏鈞誓言,會持續努力,期待從坪林出發,讓永續經營的精神傳遍全台灣。

(民視新聞劉珮芬、黃鈺淳新北報導)

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