保護瀕危物種 實驗室培殖動物中藥材？

（德國之聲中文網）香港一學校的萬老師 （Kala Wan）每月都會將一捆藥草、阿膠和鹿茸放在藥罐裡燉 75 分鐘，直到出現一罐渾湯。然後，涼一陣，捏著鼻子，分時段，快速吞下。

"驢皮明膠和鹿茸可以滋養血液，促進健康，"這位 27 歲的女士說。經期期間，她慣常服用此藥。

每月為她開方的那位傳統中醫 (TCM) 醫師，給很多人看病，治療從普通感冒到癌症的各種疾病，相應開出各種療方。

中醫內涵廣泛，其中就包括針灸、飲食和體育鍛煉。中醫重在重新平衡人體內的能量--俗稱"氣"的流動。相關療治原理未得到西方傳統醫學的認可，也嫌少存在有關中醫有效性的論證研究。但是，據中國官媒《中國日報》報道，2020 年，全球中醫藥市值高達 4340 億美元。

從科學角度看，其有效性仍受質疑，一些傳統中醫療法--比如針灸--在世界許多地方流行。大多數對壓力點和針頭持懷疑態度的人至少會同意，這種治療方法基本上沒有副作用。不過，傳統中醫的其它方面更具爭議性。

中醫師所開的藥物中，只有約 12% 來自動物，其中不少是瀕危物種。藥材取自其身體某部位，比如，穿山甲鱗片、犀牛角、虎骨和熊膽。

中國和美國政府均已禁止使用這些"藥材"中的大部分，《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）禁止其國際貿易。然而，對它們的需求依舊巨大。據聯合國提供的數字，犀牛角的全球年貿易額約達 2.3 億美元。

那麼，如果有一種可在不依賴瀕危動物的情況下向市場提供等值藥材的方法呢？

鑑於實驗室培育的肉有望滿足食肉者，同時避免肉業的殘忍和環境影響，科學家們也在探索這一新興產業擴及中藥的可能性。

第一步是從活體動物中提取微小的組織樣本，用於生成"誘導多能干細胞"（iPSC），然後，讓它們在實驗室中生長，用來制造合成動物組織。生物醫學家李國強（ Kenneth Lee ）表示，現在已可產生 iPSC，並將其"誘導分化為肌肉細胞、骨骼、軟骨、脂肪等等。"

李先生是香港中文大學教授，即將退休並遷居蘇格蘭，成立自己的人工養殖肉類公司。他堅信，完全能夠使用干細胞生產免於屠殺的犀牛角和虎爪，以及用於煲湯的魚翅和供應中國狗肉節的狗肉。他說， "我認為，這是一種有助於打擊非法動物販運的合法工藝。"

這位科技企業家承認，距相關產品上市尚需數年時間。不過，他並不是唯一一個朝此目標努力的人。作為其計劃於 2025 年推出的實驗室培育魚系列的一部分，香港人工培植魚肉初創公司 Avant Meats 正研制被稱為魚肚的人工魚鰾。

實驗室培育中醫動物藥有助於打擊走私？

該公司首席執行官陳解頤（Carrie Chan ） 表示，希望能由此解決生態系統中食用魚肚對環境造成的影響，這一正響導致巴哈巴、石首魚和小頭鼠海豚等多種物種瀕臨絕跡。

很多中國人相信，魚肚有藥用價值，例如，治療關節炎。根據海豚保護協會的數據，中國黑市上，在墨西哥海岸非法捕獲的石首魚魚鰾的價格約為每公斤 4·6萬美元。

石首魚不僅被列為極度瀕危物種，用於捕捉它的漁網也危及屬於世界上最瀕危鯨類動物的小頭鼠海豚。

並非所有人都相信，中醫使用實驗室培育的產品會對保護稀有物種能起到大作用。

西華師範大學西南野生動植物資源保護實驗室研究員周兆民認為，實驗室模仿稀有、瀕危動物的人工培殖肉很可能反會刺激對真肉的需求，並對執法構成挑戰。她以本應取代真象牙的合成象牙為例指出，她的研究結果顯示，無良商人設法把真象牙假冒為人工合成品，以規避執法。

在被問及養殖魚肚是否會刺激對真魚的需求時，Avant Meats的負責人陳解頤女士指出，無論有沒有這項發明，這些魚類都瀕臨滅絕。她說，她不認為需求受單一因素驅動，出現人工養殖產品是因為希望人們從傳統肉類轉向可持續版。

能完全替代真品？

也有人認為，如果出自實驗室的替代品廉價且能大量生產，便能降低以動物為基礎的中藥成本，消除偷獵和走私的經濟誘因。

根據去年的一項調查結果，中國消費者中有70%願意嘗試人造肉，60%有購買意願。但中醫消費者是否同樣願意接受這一觀點：來自培養皿的東西可同野外捕獲的東西互換？

李姓中醫師說，一旦有實驗室培養的動物產品，她的香港診所會考慮使用它們： "如果人造產品的功效能達到其真正同類產品的一半，那就是個好消息。"

鑑於相關治療方法有效性的科學證據不足，存在著如何對兩者作比較的問題。但用鹿茸熬湯的萬老師說，她很願意相信醫師的判斷。她表示，如果她的中醫師相信它們有效，那她就會使用人造的東西。她說： "我反對殺害動物，所以，我願意嘗試。"

不過，她指出，老一輩人不會那麼容易接受人造中醫藥材。她透露，她母親便不信這種人造動物藥。老人家認為，人造產品很難具備真實動物部位的功能。萬老師說，她母親這一代人"可能會堅持使用真動物藥材。"

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作者: Chermaine Lee