信義鄉農會跟台大實驗林合作研發土肉

信義鄉農會跟台大實驗林合作研發土肉

桂烏梅湯

南投縣信義鄉農會跟台大實驗林合作,利用信義鄉梅子跟原住民種植的土肉桂,共同研發「土肉桂烏梅湯」,風味創新,信義鄉農會總幹事黃志輝說,樂見共同打造信義鄉經濟,對農民有所助益。

(張文祿報導)

南投縣信義鄉農會黃志輝總幹事說,信義鄉農會成立梅子夢工廠,在產品研發不斷尋求創新,希望符合年輕人的口味,尤其現在大家注重健康養生的概念,更需要有所突破。而台大實驗林管處蔡明哲處長也希望協助社區開發特有的作物成為具有經濟價值的產品,因此,共同研發「土肉桂烏梅湯」。

蔡明哲處長說,台大實驗林管處希望結合社區,為社區農業爭取更多合作機會,轄內的農業能夠繁榮,林管處與有榮焉!

至於這項產品已經在信義鄉農會梅子夢工廠上市。