《健康》孕期適當足夠營養 別偏廢

記者戎宿安
台灣新生報

在懷孕的準媽咪們,要特別注意攝取適當足夠的營養,這與寶寶健康及認知發展有關,陽明院區營養師楊于瑩提醒,「葉酸、鐵、碘」正是胎兒生長發育的三寶,各為媽媽們,千萬別忽略了。

依「102-105年國民營養健康狀況變遷調查」指出,國人19至44歲育齡婦女有7.3%血清葉酸濃度為邊緣缺乏,鐵的平均攝取量為膳食營養素參考攝取量的86%,仍有12.1%沒有使用含碘鹽的習慣,且碘的缺乏比率高達35.2%。

若是在孕期缺乏葉酸,將會增加胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷的風險,也可能增加孕婦貧血風險,因此建議備孕期即開始每日攝取600微克葉酸,常見富含葉酸的食物有深綠色蔬菜、豆製品和肝臟等。

而鐵則是負責造血功能,孕期缺乏鐵,會引起貧血相關症狀及易造成胎兒生長發展遲緩、早產,建議每日攝取量為15毫克,至懷孕第3期(妊娠29週以上)需增至每日45毫克,常見富含鐵的食物如紅肉、蛋黃、深綠色蔬菜等。

碘是維持甲狀腺功能的必需營養素,若碘嚴重不足,可能造成新生兒呆小症、智力低下和認知功能發展遲緩,甚至增加嬰兒死亡率,通常食鹽一天建議攝取量6克,使用碘鹽可獲120至198微克的碘,但值得注意的是,106年上調孕期碘建議每日攝取量為225微克。

目前衛福部已全面加強市面食鹽關於碘的標示,讓民眾可以更清楚地選擇之外,也鼓勵孕婦除使用碘鹽外,尚須由食物中補充,如海帶、紫菜等均富含碘,但是長期缺碘的人如果突然攝取大量碘,可能誘發甲狀腺腫的副作用,建議養成均衡飲食習慣,慢慢補充,有甲狀腺相關疾病者應諮詢醫師。

建議準媽媽們在孕期每日飲食建議要吃到六大類食物,在每類食物中宜多加變化,可參考衛生福利部針對懷孕哺乳時所提出的每日飲食建議量(扇形圖),如有需要個人化孕期營養,建議可詢問專業營養師,為您做適當的規畫。

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