健行科大結盟義國廚藝學院

呂筱蟬╱桃園報導

中國時報【呂筱蟬╱桃園報導】

健行科技大學20日與ICIF義大利廚藝學院簽署合作備忘錄,由健行科大校長李大偉和ICIF義大利廚藝學院校長皮耶羅•薩索內(Piero Sassone)代表締約結盟,期盼雙方學術交流合作,擴大提升學生學習機會與成效。

ICIF義大利廚藝學院成立於1991年,創立宗旨希望透過系統性教學及深入產業實務訓練,發揚推廣義大利廚藝精髓。李大偉表示,健行科大與義大利國際廚藝學院來往多年,簽署合作備忘錄後,加深彼此合作與交流,讓學生的未來有更好出路與發展。

皮耶羅.薩索內說,未來健行的學生到義大利學習,會教導他們最專業知識,希望習得的技能可以應用於生活與社會。

健行科大餐旅系主任楊舒涵表示,ICIF義大利廚藝學院是義大利最具規模且具影響力的國際廚藝學院,堪稱「米其林星級主廚培育殿堂」,與該學院合作,不僅提供學生習得高階義式料理與甜點的機會,而且能夠讓學生對於義大利料理的精髓與其文化底蘊有更深入的認知,希望為學生打開通往米其林星廚的大門。

你可能還想看