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健身族擔心做高蛋白點心太麻煩？用蛋白粉、燕麥片做燕麥球，10分鐘輕鬆完成
【華人健康網圖文提供／台灣東販】健身前後的營養補充品，來試試蛋白粉和燕麥片做的燕麥球！因為沒有添加多餘的東西，所以安心&美味。只要加入甜味，就會更有吃甜點的感覺。如果要加入蜂蜜，請稍微減少豆漿的用量來調整硬度。
★蛋白粉和燕麥片做的燕麥球
攪拌、揉圓，10 分鐘完成！
材料（直徑3cm 9∼10個份）
A：燕麥片50g、乳清蛋白粉30g（MEMO＊1）、羅漢果糖15g、可可粉（依個人喜好）4g（MEMO＊2）、豆漿40g（MEMO＊3）
綜合堅果、葡萄乾（依個人喜好）20g（MEMO＊4）、可可粉、黃豆粉（依個人喜好）各適量
作法（冷藏之前10分鐘）
1.在調理盆中放入A混勻。加入豆漿，用湯匙從底部翻起攪拌（MEMO＊5）。依個人喜好加入堅果和葡萄乾。
2.攪拌到像偏硬的黏土一樣成團，揉成一口大小。依個人喜好裹上可可粉、黃豆粉，放入冷藏室。
Point
為了讓蛋白粉等粉類材料和燕麥片均勻混合，加入豆漿之前要先用筷子確實攪拌。
Memo
（＊1）如果是使用大豆蛋白粉，由於吸水量不同，請視情況分次少量地加入豆漿等水分。
（＊2）改用抹茶粉、肉桂粉、芝麻也很美味！
（＊3）也可以用牛奶、杏仁奶、水來取代豆漿。
（＊4）別種堅果也可以。
（＊5）只要用湯匙背面用力按壓，水分就會慢慢被吸收進去，整體也會漸漸變得濕潤。若是有粉感，就視情況分次加入少量水分。
平常的話⋯
市售品1個分
醣類 11.3g
脂質 4.4g
蛋白質量 1.6g
91kcal
如果這樣做！
1個份（1／10量）
醣類 3.7g
脂質 1.7g
蛋白質量 3.4g
46kcal
只要冷藏就大功告成，也很適合作為健身前後的營養補充品！
本文選自台灣東販《別節食地獄的慾望系飽足餐：驚！這麼好吃竟然是減醣＆低脂？！》一書
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