傳承千年文化 全台首次最盛大的有機茶封茶會

【記者林玉芬南投報導】南投世界茶業博覽會16日傍晚舉行「臺灣的禮物-典藏拾憶 有機茶封茶會」，吸引500位民眾報名參與，副縣長陳正昇、農糧署長胡忠一、慈心基金會執行長蘇慕容在絲竹樂團悠揚樂音陪伴下，以毛筆寫下封條與祝福，完成專屬於自己的封茶罐。

陳正昇表示，封茶儀式是件美事，感謝農糧署及慈心基金會的支持和協助，設置有機茶主題館，民眾有機會認識有機茶相關產業，享受茶道文化，多樣化的產業館讓今年茶博會辦得更有聲有色，也讓茶農們能藉此提升茶葉品質，建議明年可將封茶儀式與茶博會閉幕典禮一起辦，更顯其完美結束的意義。

胡忠一表示，107年5月有機農業促進法通過實施後，就全力在推動有機農業等相關產業，目前全台有機茶園種植面積約有433公頃，今年算是有機茶的元年，此次封茶會是全台第一次最大規模的有機茶封茶儀式，希望透過封茶儀式將自己的心願和祝福放在茶罐裡，給予未來的自己，祈求來年順利平安。胡忠一指出，此次封茶是選擇具有東方美感的蝶戀花鐵鏽釉罐，封存的是來自坪林帶有堅果與熟成水果香氣，且濃郁回甘的有機熟香烏龍茶，因2020年疫情嚴峻、天災不斷，對全人類來說是非常難忘的一年，來茶博一趟，帶回典藏2020的有機茶，為自己、為親友、為世界送上虔誠的祝福。

慈心基金會表示，封茶緣起於唐朝，盛於清，文人在歲末將未喝完的存茶封藏在甕裡，同時樹皮做的宣紙上，用毛筆寫下對自己的期許及對家人朋友的祝福，封入新茶當為贈予親友的祝福，就像封藏「女兒紅酒」一樣，對未來充滿美好的憧憬。當若干年後開甕品嘗經時光淬鍊變得更加甘醇厚韻，伴隨當年留下的祝福詞語，會讓人特別感動與珍惜。