兆紅灶紅了 插旗永康商圈

工商時報【陳又嘉】 兆紅國際集團為邁向3年後IPO，今年展開業務擴展計畫，除了旗下「滷底撈」及「吐司工寓」2大知名品牌，更搶進永康一級戰區，聯手玉知高華知高飯打造首家全球一號店「灶紅了」，成功跨足中式餐飲領域，第3大品牌再添營運新動能，預計2018年底朝8家直營店目標前進。 兆紅國際集團總裁林致兵表示，創業3年推動品牌「年輕化」與「國際化」成效卓著，廣受業界的推崇與肯定，許多老店看好他在行銷與經營上的才能，紛紛尋求合作機會，10日也順利再與西門町名聲響亮的金鋒魯肉飯完成簽約。 兆紅國際與三重玉知高華知高飯的理念相同，雙方共同合資推出「灶紅了」，日前開幕推出限量111份只要1元嘗鮮價，吸引逾300位排隊人潮，成功打響第一炮。 擁有近40年的歷史的玉知高華知高飯，採用溫體黑豬腿庫，並以老滷汁慢火細燉製成，不僅不油膩、且十分Q彈，黑豬肉質的鮮甜美味，讓饕客們回味再三。 「灶紅了」延續集團一貫設計，力邀設計大師陳昌源結合古早和現代元素，針對餐廳設計加入透視感的花形磚牆，讓人彷彿有時空上的錯覺！鶯歌老師傅量身訂做手的工素燒專用陶碗，搭配獨家設計黃銅金蓋，讓平民美食也能吃得很時尚。 鎖定百貨商圈的經濟效益，「灶紅了」預計2月在永和樂華、3月新店家樂福、4月底樹林秀泰影城及6月大直ATT百貨等陸續展店。林致兵誓言2018年Q4進駐中國，擴展東南亞及美國市場，進軍國際。