免隔板+五倍券 餐飲業終止5個月負成長

台中市 / 賴曼妮 趙英光 報導

經濟部公佈10月份零售餐飲業的數據,受惠五倍券加持和解除內用隔板限制,全台餐飲業終止連續5個月的負成長。而造訪日本必吃的知名拉麵店,選在台中七期,開設2號店,上午10點開幕前,已經出現長達200多公尺的排隊人龍,超過500多位拉麵控,頂著寒風,搶來嚐鮮,而拔得頭籌的是2位男大生,20日星期天深夜就來排隊,等了超過60個小時。

排了3天2夜,將近60個小時,搶下頭香的黃同學,吃下第1口拉麵,直呼實在太幸福了,日本連鎖拉麵來台展店,台灣第2間分店,落腳台中,11月24日正式開幕,前2名是2位男大生,等上60個小時,除了一嚐道地日本美味,更為了限量的拉麵碗,頭香黃同學說:「圓1個夢想,男人的夢想,當台中一蘭拉麵的第1個人,然後拿到台中限量版的第1個碗。」第2名楊同學說:「24日一蘭要開了,我就想說一起來吃,因為我也沒有吃過。」拉麵名店魅力大,排隊人潮從店面,排到對街繞了半圈的秋紅谷,粗估超過500人排隊,至少得等上2個多小時,才能一飽口福,拉麵店行銷公關WINNI說:「那我們客層調查裡面,第1名是台北市的客人,第2名是新北,第3名就是台中,台中客人佔了1到2成左右,所以2號店就選在台中落腳。」

在疫情復甦之際,除了拉麵店拓點,還有馬來西亞料理,也選在台中開分店,椰漿飯、沙爹蝦麵,一道道美味料理,都是馬來西亞的國民美食,受疫情影響,開分店延了好幾個月,後來選在百貨公司展店,就是看準百貨的吸金潮,品牌經理孫慕偉說:「其實我們其他2家店,在8月份9月份開始,就開始感覺到有回溫,10月份就幾乎回到百分百狀態,其實台中餐飲市場,其實是滿蓬勃的,接受異國料理的接受度更高。」經濟部公佈10月份零售餐飲業的數據,受惠五倍券加持和解除內用隔板限制,全台餐飲業創下歷年來的同月新高,年增1.4%,終止連續5個月的負成長,知名美食連鎖店看準台中人的消費力,紛紛選擇插旗台中,要搶攻疫情趨緩後的餐飲商機。

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