Yahoo奇摩新聞 入住就能吃到「江振誠」的星級料理？宜蘭凱渡廣場酒店6大亮點：主打海景溫泉泡湯近眺龜山島、享受郵輪式頂級度假旅程
入住就能吃到「江振誠」的星級料理？宜蘭凱渡廣場酒店6大亮點：主打海景溫泉泡湯近眺龜山島、享受郵輪式頂級度假旅程
撰寫 Irene Chen
「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」於 3 月 10 日開放部分營運！
許多人喜歡到宜蘭輕旅行，那宜蘭哪裡好玩？宜蘭哪間飯店值得推薦？今日 Tatler 編輯就來率先開箱，2023 年宜蘭頭城最受注目的「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」同時整理出 6 大亮點與讀者們分享。
凱渡廣場酒店坐落於宜蘭頭城烏石港，歷時五年籌建、耗資30億，打造出一座最貼近龜山島、享 270 度環抱視角，擁有海天一色的東北角度假新地標。也因為鄰近海邊，凱渡廣場酒店有 60％ 的房型都是面海，讓旅客可以在房間享受專屬的海邊絕美景緻。除了擁有得天獨厚的地理位置，酒店也與星級名廚合作，以「From Sea to Table」為核心，結合漁港產地直送海鮮、宜蘭特色美食，獻映獨具風格的餐飲饗宴。完美結合烏石港周邊豐富觀光旅遊資源，讓旅客盡情擁抱山海與極鮮美味，成為今年宜蘭最令人期待的度假首選。
1. 一站式的「陸上遊輪」體驗
凱渡廣場酒店坐落於百年烏石港灣，緊鄰外澳沙灘，坐擁海景第一排，三面環海一面山的獨特位置，龜山島海天一色美景盡入眼簾，所以「海」是成為酒店最重要的情懷，執行長林家漢也說明，「因為如此才規劃了一站式的度假體驗服務」，就是要讓旅客們來到飯店就能享受宛若登上郵輪般的愜意，所以飯店也特別設計成郵輪的樣子，要讓凱渡廣場酒店成為陸上遊輪之最。
酒店的餐飲創意總監江振誠（Chef André）也說明他心中理想凱渡廣場酒店的樣貌，期待能成為宜蘭最全面、別具潛力的酒店，讓旅客來到這「什麼都不用想，人到了就能度假」提供無壓力度假體驗。
2. 讓你體驗「躺著看日出」的頂級享受
THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店佔地 6.7 公頃，將近 10 個足球場大，希冀提供每位旅客盡情放鬆的假期，當然最重要的「舒適感」住房體驗是酒店最重視的待客哲學，5 樓至 12 樓客房樓層共有 285 間客房，每間都相當寬廣，空間皆擁有 15 坪以上，除此之外，每間房型都配置陽台、浴缸與客製化加大床鋪，採用和洋式床架搭配的藍色地毯，彷彿躺在船上甲板望向大海。
最受注目的即是，全館擁有 60% 為海景房，拉開窗簾就是夢幻絕美的龜山島，並且因為房間面東，所以天氣好的時候，能讓入住旅客直接「躺著看日出」絕對是凱渡廣場酒店最與眾不同之處，並且為了讓旅客擁有擁抱海洋的感覺，從地毯、床頭、壁面、沙發至漸層窗紗，不同層次的藍呼應湛藍天空，也洗淨旅人的疲憊。
當然另外 40% 的景觀房也是別有「洞」天，房內特別設計圓形山洞，作為大小朋友的秘密基地，享受靜謐山嵐之美。
3. 入住飯店就能品嚐「江振誠」的美食饗宴
由國際星級名廚江振誠擔任凱渡廣場酒店餐飲創意總監，當然美食無非是相當重要的一環，目前擁有 archi 藝廚、pelago 百匯廚、coco 椰林咖啡等餐飲服務，旅客有如搭乘豪華遊輪時可依喜好選擇不同主題的餐廳，讓味蕾悠遊於多元異國的美味中。江振誠表示，「我希望每個餐廳都有一個核心精神，就是與海、與宜蘭有關。」
其中，「archi藝廚」最為酒店內主打最高級餐廳，也是天際客房旅客的專屬餐廳。以蝴蝶結義大利麵為 Logo 圖案，象徵精緻與義式餐飲的雙關連結，靈感正發想自餐飲創意總監Chef André。入門提供pre-drink酒吧，餐廳內設有熟成室，服務人員引領客人「From Sea to Table」，認識每日現流魚鮮，及推薦搭配酒款。archi藝廚提供品嘗套餐 （Tasting menu），共 9 道菜，餐點以產地直送海鮮為主軸，運用義式料理烹飪技法重新詮釋宜蘭在地鮮味，一餐能吃到三種不同海鮮狀態，從生食的鮮甜到熟成的濃鮮，再接續烹煮後的風味轉變，層層堆疊出令人難忘的海鮮三重奏，再搭配宜蘭噶瑪蘭在地食材，獻上結合地域風土孕育出的海味山珍。
● 特別提醒，若是想要體驗「archi 藝廚」必須入住 11 樓至 12 樓天際客房，此房型的一泊二食晚餐才是搭配 archi 藝廚，體驗星廚精緻套餐，同時可眺望最遠天際，獨擁無邊際碧海藍天與最寬闊空間，奢享極致完美假期。
4. 泡湯也能獨覽龜山島景緻
雖然凱渡廣場酒店位於宜蘭的頭城，但還是有「湯」可以泡噢！酒店三樓 thermal club 溫泉俱樂部，是台灣少見海景溫泉，男女湯分別有三池熱泉、一池冷泉、一個三溫暖，深鑿 1300 公尺，有美肌溫泉之稱的弱鹼性碳酸氫鈉泉，輔以室內香杉天然木質香氛，最棒的是白日泡湯可近眺龜山島及遊艇港景致，讓你享受頂級的放鬆時光。
5. 帶小孩子入住也能享受度假的愉悅氣息
也因為凱渡廣場酒店想要打造出郵輪的度假氛圍，並且是希望爸爸媽媽帶來子來也能好好放鬆，所以酒店皆有相對應年齡層的活動與去處，滿足不同年齡層對度假的想像。1樓「blue bar蘭調」挑高 16 米落地窗設計，天花板懸掛 10 公尺長巨型鯨魚裝置藝術，以粼光投影傳達海底世界意象，不定期舉辦音樂活動，以及每天晚上播映電影讓闔家共賞。
另外，佔地 400 坪的親子共融遊樂室「kids club 同趣」，設有室內迷宮、遊戲機台、Crazy mini golf、Nintendo Switch、Shuffleboard 沙狐球，不只適合大人小孩一起同樂共遊，也能讓孩子好好放電，讓爸爸媽媽有個輕鬆的入住體驗。
6. 部分試營運價格 8,900 元起
目前酒店以開放部分試營運，即日起至 5 月 31 日提供一泊二食住房（酒店住宿一晚，含早晚餐）海景雙人房價格 NT$ 8,900 起，有興趣的讀者不妨安排個週末計畫，來凱渡廣場酒店享受兩天一夜。
凱渡廣場酒店
地址：宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號
電話：03-9771166
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