內臟絞肉放行 楊志良批昨非今是

蔡英文政府決定開放含萊克多巴胺豬肉及30月齡以上的美國牛肉進到台灣，曾因美豬牛議題在第一線擋炮火的前衛生署長楊志良直呼，當年他只是要開放一般的美牛，做足了風險評估，如今蔡英文說「時空背景」不同，根本是「舔美」的混蛋話，且程序上應該先公布風險評估才公告政策，如今卻相反過來，不符合程序，民進黨政府的「昨日之非」，成為「今日之是」，請蔡英文先道歉。

楊志良表示，當年開放一般的美牛，且定了非常多的規定，包含內臟不能吃、絞肉不能進，如今都放寬不就代表當年的反對都是一場錯誤？政府若沒有先對人民交代相關配套，例如美國的牛豬應該和國內的肉品完全分櫃、分開陳列，以及價格要有所區別之前，不該斷然開放。

前衛生署食品藥物管理局長、現任陽明大學副校長康照洲表示，民進黨在野的時候，極力反對，如今卻開放美豬美牛進口，難道有什麼新的證據嗎？他更質疑，國內根本不缺豬肉，而進口豬肉多屬加工品，跟牛排不一樣，光標示就是大問題。

消基會董事游開雄表示，除應該確保所有的業者清楚標示含有萊克多巴胺的豬肉製品外，政府也應輔導養豬業者並與民眾做好溝通，「不應為了貿易需求，讓食安有了折扣」。

衛福部長陳時中昨晚表示，美豬、美牛開放前都已進行風險評估，美豬的評估是在2019年進行，美牛則是2018年，品質管控上，會進行系統性查核、查廠和邊境把關，產品進入台灣後，也會進行抽檢，並推動後市場查驗。

依《食品安全衛生管理法》規定，10年內發生過狂牛症地區的牛隻，頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟6大高風險部位都不能進口。陳時中表示，此次開放的牛肉未有高風險部位。目前美豬的萊克多巴胺殘留容許量尚未訂出，會參考CODEX標準來訂定。美牛因過去已開放30月齡以下肌肉進口，此次開放30月齡以上產品也會維持原訂標準10ppb。

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