全台展店462家!路易莎靠3點擠下星巴克成咖啡霸主

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近幾年咖啡文化越來越盛行,台灣人一年約喝掉的外帶咖啡估計就高達6億杯,根據最新資料統計指出,全台咖啡館的銷售額相較於5年前成長87.8% 、達到台幣175億元,可以見得台灣人依賴咖啡的程度相當高,各大咖啡品牌也積極搶攻市占率,台灣連鎖咖啡業者就靠著精緻平價竄起,全台展店462家門市,超越星巴克,成為新一代台灣咖啡霸主。


▼台灣連鎖咖啡業者路易莎靠著精緻平價竄起,全台展店462家門市,成為新一代台灣咖啡霸主。(圖/翻攝自路易莎臉書


台灣本土咖啡品牌路易莎,靠著平價親民價格快速展店,受到許多消費者喜愛,現在全台門市有462家,擠下星巴克登上連鎖咖啡冠軍,直營加盟比例1:3.5左右。


iCHEF 共同創辦人程開佑就曾表示,路易莎之所以能成功超越星巴克,關鍵在於餐點,因為路易莎都是現做新鮮熱食,比起星巴克餐點都是從冰箱拿出在加熱,更受到消費者青睞,除此之外還有不斷的推陳出新,多元複合型門市,也賣起簡單的排餐與義大利麵,座落在商業區,要搶攻上班族的荷包。


▼路易莎的現做新鮮熱食,是成功關鍵之一。(圖/翻攝自路易莎臉書


1998 年成立的星巴克,花了 20 年才有現在的規模,2006 年才誕生的路易莎,卻只花了一半的時間趕上,且後勢持續被看好,目前路易莎共有兩間烘豆廠、兩間蛋糕廠、一間麵包廠、一間餐食廠、一個物流中心,餐食供應鏈已完整建構,為路易莎大舉展店之路提供充沛燃料,路易莎也在今年 3 月在泰國開出第 1 間海外門市,更力拼於 2020 年上市櫃。


台灣人一年約喝掉28.5億杯咖啡,創造700億元的黑金市場,如今黑金商戰競爭激烈,龍頭寶座隨時換人當,業者要維持競爭優勢,推陳出新絕對是不二法則。


(封面圖/翻攝自路易莎臉書

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