全台第一間以迴轉為主題的餐酒館!爭鮮新品牌「樂鮮Sushi bar」新開幕~

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台北|樂鮮Sushi bar
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以迴轉壽司最知名的爭鮮,推出新品牌囉!

「樂鮮Sushi bar」結合迴轉台的概念,成為全台第一間以迴轉為主題的餐酒館,

8種系列匯集了70多種美食,開胃小菜、熟食、生食、甜點、烤炸物、酒精飲品等等,

最便宜只要40元就可享有,顛覆餐酒館的昂貴印像。

全台第一間迴轉餐酒館

樂鮮Sushi bar位於長春路上,雖然餐廳位在2樓,大大的招牌不難發現,

但更顯目的是樓下的粉色娃娃機店。

台北|樂鮮Sushi bar
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爬上樓梯就可抵達二樓囉,樓梯的設計好夢幻。

台北|樂鮮Sushi bar
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一入門的候位區/等待區,同樣像極網美店。

台北|樂鮮Sushi bar
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全新風格的樂鮮Sushi bar,高優質且放鬆的地方,與想吃飽的迴轉壽司截然不同路線,

適合談心小酌約會的好地方,優雅又不喧鬧。

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(飲酒過量有害健康/未滿十八歲請勿飲酒/喝酒不開車開車不喝酒)

顛覆對迴轉壽司台的印象,樂鮮Sushi bar精心打造的迴轉台,

曲線流線的設計,搭配階段式的燈光,華麗而時尚感,

無論是多人座位還是個人座位都浮現高級感。

台北|樂鮮Sushi bar
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迴轉台結合單點的方式,迴轉台上提供20多款餐點,跟爭鮮一樣以盤計價,

綠盤40元、黑盤60元、金盤80元,以壽司、生魚片、下酒菜為主。

台北|樂鮮Sushi bar
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樂鮮主要以餐酒館飲食為主,價格當然也不是太親民,

不過結合迴轉台的設計,最便宜最低只要40元(綠盤)就吃的到。

小孩最愛的玉子燒壽司,只要40元一盤且是兩貫,非常超值,

厚且軟甜的玉子燒,口感跟味道對的起它的價格了。

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小孩指定要吃蝦壽司(NT.60),就很規矩,沒有多餘調味吃起來很清爽。

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光看就很誘人的牛肉壽司,識貨的小孩一吃就愛上,拿了好幾次…

牛小排壽司(NT.80)肉質超軟嫩,油脂充沛,

翼板牛壽司(NT.80)肉超大片,油花較少,吃來比較不油膩,稍有咬勁,各有優劣。

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非常下酒的佃煮牡蠣(NT.80),吃起來稍乾、鹹度略高,貨真價實的下酒菜。

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柔軟的大干貝壽司(NT.40),甜度一般,畢竟一貫才40元,還可以接受。

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少見的鮭魚筋子壽司(NT.80),之前沒吃過所以拿一份來試試,

筋子指的就是被卵巢薄膜包覆的魚卵,也就是鮭魚卵外面的那層薄膜,

其艷紅的光澤,在燈光下很閃耀。

鮭魚筋子味道濃郁,鹹度高,同樣是適合下酒的壽司之一。

台北|樂鮮Sushi bar
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泰瑞指定要拿一盤鮭魚壽司(NT.60)來搭配豪華特盛6貫的鮭魚卵,

把豪華特盛6貫的鮭魚卵放一些上去,吃起來更過癮,視覺效果上也更美了。

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在迴轉台上看到不錯就拿的炙燒旗魚佐鮭魚卵(NT.80),這道是新菜色,連菜單上都沒有,

一開始我吃起來覺得像魚肉,泰瑞說是牛肉,只好請服務人員來解答,

結果是旗魚,口感跟外觀真的有點難分。

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在迴轉檯上看到覺得很特別又漂亮的生乳酪蔬食鬆餅(NT.80),

鬆餅夾入蘆筍,在上頭放上番茄片,鬆餅蓬鬆軟,香香甜甜,

蘆筍很清爽、番茄多汁解膩,整體來說還蠻喜歡的,比預期好吃許多。

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米其林一星餐廳副主廚監製

既然是餐酒館,料理當然不只這些,由2017 JIAC日本國際料理大賽金牌Vincent、

英國米其林一星餐廳副主廚潘匡浥共同監製的料理,專業與精緻度不在話下。

泰瑞對主廚料理較有興趣,點了不少樣,熱呼呼的西班牙烘蛋(NT.120)蓬鬆軟,

菠菜的綠、番茄的紅,雞蛋的黃,混合出豐富的顏色,吃來蛋香四溢,

蔬菜的清爽與番茄的juicy,非常合拍,單吃也不絕負擔很重。

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義式風味濃厚的享蒜奶油蛤蠣(NT.320),香氣逼人,拌炒洋蔥、大蒜與蛤蠣,

味道十足,調味有些蓋過蛤的鮮甜,有些可惜,不過適時啜飲一口調酒,非常合拍。

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兩串雞肉串要120元看似價高,但壽喜燒雞肉串(NT.120)給得很有誠意,

不僅擺的很有質感,兩串的肉量足,甜甜的醬汁入味,雞肉吃來嫩且juicy,

沾點一旁的七味粉讓整體滋味更有層次。

台北|樂鮮Sushi bar
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看DM照片忍不住點了豪華特盛6貫(NT.280),

海膽、鮭魚、秋刀魚、干貝、鮭魚卵、鰻魚、蝦壽司等,一次嚐到七種不同的食材,

個人覺得比迴轉檯上的好吃。

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除了下酒菜外,義大利麵、炒烏龍麵、西班牙燉飯等主食也都有供應,

小酌前想先填飽肚子沒有問題。

6款必喝冠軍調飲,微醺推薦

樂鮮Sushi bar特別請來冠軍調酒師駱威宏Kevin Luo擔任顧問,

特製了7款冠軍調飲,5款含酒精特調,2款不含酒精,

有開車的朋友記得不要點到有酒精類的調飲喔。

(飲酒過量有害健康/未滿十八歲請勿飲酒/喝酒不開車開車不喝酒)

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因為要開車所以選了不含酒精的清秀佳人(NT.180),此款也是冠軍調飲之一,

用了大量的薄荷,喝起來很像莫希朵,小孩居然也說好喝。

台北|樂鮮Sushi bar
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泰瑞的漫步大阪城,用的清酒與紅茶等特調出來的調酒,

不愧是冠軍調酒,很順很好喝,味道不偏倚哪方,尾韻帶有淡麗的香氣。

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當天總計吃了2310元,試營運打了9折,約莫2千出頭,

如果沒有拿那麼多金盤的壽司單純喝調酒配下酒菜會便宜許多,

但以餐酒館的價位與內容來說,其實不算太貴。

店內服務很好,讓人賓至如歸。

忙碌的家庭與工作壓力下,偶爾下班想和三五好友放鬆一下,

除了居酒屋外,餐酒館也很適合小飲小食,

結合迴轉台更具話題性與互動性,即便不喝酒也能找到自己放鬆的方式,

三五好友小酌聊天或是約會非常適合,調酒以及主廚料理表現都頗亮眼。

開幕歡樂送 2022/1/1~1/3

  • 穿「金色/藍色」服裝或配飾+tag #樂鮮,送法式洋蔥湯一份

  • 消費滿1000元+tag #樂鮮,送超人氣壽司兌換券一張

  • 舉杯喝起來,啤酒買一送一

樂鮮Sushi bar

電話:02-2511-5598

地址:台北市中山區長春路40號2F

營業時間:16:00~03:00(最後點餐02:00)

文章來源:Irene's 食旅.時旅