全國咖啡烘焙賽明起三天在國姓鄉公所舉行

「2017全國咖啡烘焙賽」23號到25號在國姓鄉公所舉行，25日決賽邀請國內多位知名咖啡專家與美食家擔任評審，同時開放民眾參與試飲、投票選出冠軍，現場還有專業咖啡講座，咖啡音樂饗宴與熱力舞蹈演出，以及20多家咖啡攤位，民眾只要自備杯子，即可免費品嚐好咖啡，更有機會喝到烘焙冠軍咖啡！

（張文祿報導）

「2017全國咖啡烘焙賽」由農糧署指導、南投國姓鄉公所承辦，全程使用國姓在地咖啡豆，來自全國各地多位烘豆高手齊聚，展開激烈技術交流，這次競賽評審，邀請咖啡大師 韓懷宗、北歐咖啡烘焙冠軍 陳志煌、美食名作家 葉怡蘭、葡萄酒與啤酒達人 王鵬、威士忌專家 林一峰、專業杯測師 林哲豪、烘豆師兼杯測師 林青霞、咖啡達人 陳嘉君等。國姓鄉長丘埔生說，23號選手報到並抽籤､試機；24號進行烘豆；25號進行杯測評選，決賽邀請民眾現場進行試飲投票。25號當天同步進行咖啡烘焙與咖啡後製加工講座，還有咖啡音樂饗宴與熱力舞蹈演出，現場20多家國姓咖啡，民眾只要自行攜帶杯子，即可免費享用國姓精品咖啡，更有機會喝到烘焙冠軍的咖啡。

兩年前在地咖啡農參與「美國咖啡品質協會」評鑑獲精品級認證，今年更在美國「美國coffee review」評鑑奪下92分，在106年咖啡評鑑競賽中也取得頭等獎與金質獎，為在地咖啡帶來極大肯定與信心，近期許多咖啡農第二代返鄉接班，在故鄉經營起特色咖啡館，不僅活化在地觀光，同時也希望更多人能品嚐到精品級咖啡，國姓咖啡產地證明標章自103年起開放至今，申請貼標數大幅提昇2.5倍，目前仍持續增加，顯示國姓咖啡的銷售量亦不斷上升，深受國人肯定。