全國技能競賽大放異彩 中山工商師生慶功

（中央社記者程啟峰高雄21日電）中山工商參加第47屆全國技能競賽大放異彩，在中餐烹飪和麵包製作項目分別囊括前3名和前4名，兩名金牌得主學生並獲技優甄選上高餐大；校長林昭億今天與獲獎學生開記者會慶功。

林昭億表示，這次比賽刷新不少紀錄，包括中餐烹飪完成5連霸，包辦中餐烹飪、麵包製作金銀銅牌，獲獎學生獲得獎金共新台幣36萬元，也是學校睽違8年後再次拿下雙金，是創校43年來最好的成績。

林昭億說，全國技能競賽是政府單位主辦的最高級別技能比賽，21歲以下學界、業者均能報名參賽，今年有694名選手參賽，高職生要與科大及業界拚搏，有相當難度。

中山工商董事長陳國清說，有狀元學生也要有狀元老師，學校也特別頒發指導老師獎金共52萬元，包括麵包製作的指導教師黃宏仁、簡裕明及郭訓羽獲獎。其中黃宏仁曾拿下103年全國職場達人盃技能競賽金牌，3人聯手指導學生謝協益、彭筠堤、吳力文、陳孟權包辦麵包製作前4名，功不可沒。

陳國清表示，中餐烹飪教師大有來頭，萬家駒曾獲「全世界中國菜廚技大賽」魯菜銀牌，梁育銓和簡正佳剛摘下全國職場達人盃技能競賽蔬食創意料理金牌；金牌師生傳奇在中山工商一演再演。

他說，中餐教師團隊導學生謝和恩、陳炫方和莊寶財包辦中餐烹飪金、銀、銅牌，尤其中餐烹飪參賽人數最多，競爭激烈，謝和恩能完成5連霸業，改寫全國技能競賽47年來紀錄，更是難得。

憑著技優甄選上國立高雄餐旅大學的謝和恩，讀國中時是訓導處常客，上中山工商後脫胎換骨，在餐飲技藝屢有佳績，但去年全國賽成績不佳，心情受挫，今年全力雪恥，暑假每天到學校苦練。

謝和恩說，這段期間他偶而會埋怨，但為了金牌夢，咬牙苦撐，比賽第3天煎餃色澤大壞，趕緊重新製作，才未與金牌擦身。

另外，麵包製作金牌得主謝協益，南區賽僅拿到第3名，他記取失敗經驗，幾個月來「無瞑無日」苦心鑽研，皇天不負苦心人讓他這回摘金，他將頂著金牌光環技優甄選進高餐大烘焙系就讀。1060821