全國評比星等製茶廠及精品咖啡豆 嘉義優鮮大放異彩

記者謝敏政/嘉義報導

「2019台灣國際茶酒咖啡展」,11月15日到18日在台北南港展覽館熱閙開展,為推廣台灣優質茶葉及精品咖啡豆,由行政院農委會農糧署主辦的「台灣國際茶業博覽會」及「台灣精品咖啡館」,邀請全國評鑑績優廠商及得主,分別在南港展覽館1樓及4樓設館拓銷。

16日全國製茶廠環境衛生安全評鑑結果,嘉義縣榮獲四星及五星等的製茶廠就有13家,佔全國的四分之一;全國部分發酵茶的製茶技術競賽球形組,冠亞軍得主分別為陳昭龍、黃昶銪,同時也是嘉義縣的茶農。

此外,今年參加臺灣國產精品咖啡豆評鑑業者有147件,榮獲特等獎是有咖啡王子之稱的阿里山鄒築園方政倫。在20個獎項中,嘉縣就勇奪14座獎項,成績斐然。

嘉義縣位處北緯23.5度,是作物生長的黃金軸帶區域,除了是好山好水的美境勝地,還是好茶、好咖啡的孕育溫床。為展現國產茶葉及咖啡豆的國際競爭實力,農委會特別安排在展覽館1樓舞台區頒發獎項,15日星等製茶廠及16日精品咖啡豆的頒獎典禮中,嘉義縣得主一字排開,是「嘉義優鮮」優質產品的最佳展現。

副縣長吳容輝表示,阿里山區因海拔較高,常年雲霧繚繞、日夜溫差大,氣候條件適合咖啡栽植生長,加上咖啡農專業的栽培管理,所生產的咖啡果實飽滿、品質精良。經過農民細心篩選生豆、專業烘焙技術,帶出咖啡豆特殊風味、香醇回甘,才能在此次眾多參賽者中大放異彩。

農業處長許彰敏說,製茶技術相當繁瑣,茶農細心付出照料每棵茶樹,揉捻每一片茶葉,培製出來的茶色清澄透亮、茶湯溫潤甘醇、茶香迴盪喉間,再加上衛生安全的製茶設備及茶廠,才能獲得農委會的肯定。

榮獲四、五星等的製茶廠及精品咖啡豆評鑑得主,在11月15日到18日分別在台北南港展覽館1樓「高山茶都·嘉義名茶館」,及4樓「國產精品咖啡館」設攤展售得獎產品,並獲得大批消費者的青睞,也吸引媒體採訪及拍攝,是對嘉義縣優質產品的最佳肯定。

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