全國酥皮月餅第一名的蛋黃酥,飽滿的蛋黃香氣口感相當不錯

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去年中秋節前夕就很想買台中 長榮桂冠酒店蛋黃酥 來品嚐,沒想到太搶手快到中秋節時根本買不到,今年看到官網開放訂購就立馬衝去長榮桂冠酒店購買,這次買了九入裝的禮盒,提袋是長榮的代表顏色,綠色的提袋有著金色燙金字體與圖案,整個相當雅緻。

整體包裝盒是硬式紙盒包裝,綠色搭配金色圖案字體跟提袋相呼應。

內部包裝也是用盒子獨立包裝耶!從提袋、外盒到內部小盒都是相當有整體性設計的組合,9入的價格是售價 NT$1,080、特價 NT$890元。

單顆入的包裝有著塑膠盒方便實用,外皮的蛋液烤得非常漂亮,完全沒有裂痕看起來就很美味。

官網上介紹說蛋黃酥的蛋黃是產自宜蘭三星鄉信仁牧場的鴨蛋,是以純手工傳統方式醃製鹹蛋黃,是將每天新鮮的鹹鴨蛋放入加鹽巴的紅土醃製40天讓鴨蛋自然入味,可以看到這蛋黃真的非常飽滿,蛋黃還有加了白蘭地去提味,整個蛋黃的鹹香氣十足,搭配上甜而不膩的紅豆沙餡整個非常美味。

蛋黃酥外皮的口感是屬於鬆軟又有層次。


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