全家餐飲引進bb.q CHICKEN

【記者劉小玲/台北報導】

看好「韓流美食」商機,全家便利商店(5903)旗下關係企業「全家國際餐飲」,特別引進韓國最大炸雞連鎖「bb.qCHICKEN」並於台北南京復興商圈「慶城街1號」商場4樓開設首間旗艦餐廳,成為日本定食「大戶屋」與「沃克牛排」後,旗下第3個連鎖餐飲品牌,搶攻餐飲業7,775億大餅。

全家國際餐飲董事長吳勝福表示,「bb.q CHICKEN」旗艦餐廳營運並通過市場考驗後,2020年將朝六都拓點,並在適當時機導入外送服務,進一步搶攻「宅食商機」。

1995年開出首店的「bb.q CHICKEN」,為韓國店數最多的炸雞連鎖品牌,並從連鎖炸店發展為多品牌餐飲集團。目前韓國bbq集團旗下共有13個餐飲品牌,業態包括辣炒年糕、烤肉、炸雞等;集團2003年起在海外拓點,目前在全球25個國家有超過3,350家連鎖據點,其中80%都是韓式炸雞連鎖,而單是在韓國國內有就有1,800家炸雞連鎖店。

bb.qCHICKEN旗艦餐廳瞄準25-40歲瘋韓流的女性上班小資族,端出超過50種餐點,包含6種口味的韓式炸雞與多款道地韓食、韓式洋食、餐酒飲料,平均客單落在450-500元間;另外針對下午茶也推出適合個食的道地韓式鍋物、拌飯。

全家國際餐飲目前旗下有大戶屋、沃克牛排,加上bb.qCHICKEN餐廳共三個品牌,涵蓋日、韓、西式等異國料理,大戶屋業績持續成長挹注,全家國際餐飲今年至今業績維持二成之成長力道,全年總營收預估可達12億元。

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