【全文】獲蘋果加持 萬家香第三代跨足太陽能

李孟璇
鏡週刊Mirror Media
老字號醬油大廠、萬家香第3代吳如森帶領公司跨足太陽能市場,還吸引蘋果來台合作。
老字號醬油大廠、萬家香第3代吳如森帶領公司跨足太陽能市場,還吸引蘋果來台合作。

在台成立75年的老字號醬油廠萬家香,順利跨足綠能產業。去年8月,萬家香旗下的太陽能電廠與美商蘋果(Apple)簽署再生能源計畫案,成為台灣第1個與蘋果簽署太陽能售電合約的業者。主導萬家香綠電計畫的推手正是家族第3代吳如森,上週二(3月3日)他接受本刊專訪時說:「6年前我們就跨足太陽能市場,這會是家族下一個新成長動能!」

「透過太陽能發電自發自用,會產生一個綠色標籤,經由第三方認證後,得到的再生能源憑證就可以出售給別人,有點類似碳權交易。」身穿白色襯衫、牛仔褲的中年男子,手指著廠房屋頂上的太陽能板對本刊說。他是擁有75年歷史的本土老牌醬油廠萬家香第三代吳如森,上週在自家屏東農科廠接受本刊專訪,「再生能源是國際趨勢,太陽能產業可望成為公司新的成長動能。」今年45歲的他信心滿滿地說。

節能減碳成為各國重要施政方向,連蘋果等國際大廠也承諾使用綠電。
節能減碳成為各國重要施政方向,連蘋果等國際大廠也承諾使用綠電。

全球瘋減碳 綠電正夯

成立於1945年的萬家香,由吳文華創立,不僅經典廣告台詞「一家烤肉萬家香」深植人心,更靠著不斷產品差異化,穩穩拿下3成市占率,成為台灣醬油第一品牌,每年營收約20億元。為讓老字號有新氣象,6年前在第三代主導下,開始跨足太陽能市場。「一聽到我們(萬家香)做太陽能,可能會覺得很跳Tone,其實這跟做醬油一樣,都是靠太陽吃飯!」從小就跟醬油為伍的吳如森笑著說。

成立75年的老字號醬油廠萬家香,近期也跟上時代發展綠能。
成立75年的老字號醬油廠萬家香,近期也跟上時代發展綠能。

不只蓋太陽能電廠,去年萬家香還因投資綠電,成為美商蘋果的合作夥伴而上了新聞。隨著減碳成為全球趨勢,包括蘋果、Google等科技大咖,也紛紛加入再生能源倡議組織RE100,訂出2025年達到100%使用再生能源的承諾。

科技大廠承諾使用再生能源,造就綠電交易制度崛起。「目前企業購買綠電有3個管道:第1種是透過交易平台購買再生能源憑證;第2種是向再生能源業者購買綠電並取得憑證;第3種則是自建太陽能光電板,自行發電。萬家香跟蘋果之間的交易就是屬於第1種。」業內人士分析。

原來,專門幫忙媒合再生能源憑證的國際綠電組織—資源解決方案中心(CRS)這幾年將再生能源憑證系統Green-e推廣到亞洲市場,萬家香與蘋果透過CRS搭上線,雙方談了18個月,去年8月簽署再生能源計畫案,決定共同開發太陽能電廠,地點就選在萬家香新落成的屏東農科廠,相關設備去年底已架設完畢。

吳如森過去先到日本發展太陽能事業,看好台灣綠能商機,4年前返台布局。
吳如森過去先到日本發展太陽能事業,看好台灣綠能商機,4年前返台布局。

採訪當天,吳如森特別帶著本刊到現場一探究竟,占地15,000坪的醬油廠屋頂,鋪上滿滿的太陽能板。行走在烈日下,讓人汗水直流,只見吳如森一邊拭汗、一邊捲起袖子說:「屏東1年有300天是晴天,每日平均日照可達3個多小時,很適合發展太陽能,像我們的廠區,1年發電量可達100萬至200萬瓩。」

但話才說完,吳如森擔心自己說溜嘴,馬上轉頭問幕僚:「這個能說嗎?」原來礙於保密條款,與蘋果的合作細節無法公開,「我們的手腳被綁住,什麼都不能講。」吳如森兩手一攤,顯得有點無奈。

受核災啟發 洞察商機

雖不能透露與蘋果的合作,但對萬家香為何跨足太陽能產業,吳如森倒是侃侃而談。「2013年,我看到日本福島核災後,當地政府大力推動再生能源,因此赴日轉做太陽能開發商,後來家族成員也一起投資。」1975年出生的他,高中就赴美求學,研究所畢業後自行創業,曾自創二手車交易平台,也做過教科書出版,7年前從福島核災看到了綠電的機會。

吳如森回憶,6年前萬家香曾舉辦一場家族會議,他主動提出赴日發展太陽能的計畫。「當時父執輩們有很多質疑:『你不會講日文,也沒有相關經驗,可行嗎?』但討論後發現,萬家香做醬油強調純釀造,就是追求保護環境、對人體無害,太陽能也是乾淨能源,為什麼不做?」最後成功獲得家族支持投資。

萬家香在屏東農科廠(圖)屋頂架設許多太陽能板,產生的電可以自用,還能申請再生能源憑證。(恆利能源提供)
萬家香在屏東農科廠(圖)屋頂架設許多太陽能板,產生的電可以自用,還能申請再生能源憑證。(恆利能源提供)

回台灣創業 家族入股

為了學經驗,初期吳如森先從日本發展,門外漢卻處處碰壁,「一開始繳了很多學費,尤其前期土地的整合與開發最容易出問題,我連地主合約公證都會去。還好運氣不錯,第一個案子就賺了100萬美元(約新台幣3000萬元),讓長輩們放心不少。」

2016年,吳如森返台成立「恆利能源」,招牌上寫著「W energy」,其中W就代表萬家香吳家,除了家族成員投資外,萬家香也入股30%。靠著蓋電廠出售、賣綠電憑證與電費收入,去年營收達3億至4億元,目前吳如森旗下已有10多個電廠,開發中則約有20多個。

對於太陽能產業頻頻傳出產能過剩,甚至是清算、倒閉等負面消息,吳如森覺得大家都誤解了。「太陽能產業鏈很長,我們電廠屬於末端業者,蓋好可以賣電給電力公司,像我們跟台電簽約,現行的躉購制度(FIT)以固定費率保證收購20年,就如同包租公,只要設備建好沒損壞,太陽出來我就在收錢。」吳如森細心說明自己的商業模式,其實是穩賺的。

萬家香目前由第2代吳仁春(中)、吳禮春主導,2人分別掌管台灣與美國的事業。(萬家香提供)
萬家香目前由第2代吳仁春(中)、吳禮春主導,2人分別掌管台灣與美國的事業。(萬家香提供)

老字號醬油 聞名國際

已有75年歷史的萬家香,從第一代吳文華創業開始,就朝著市場先行者的目標前進。1974年遠赴美國紐約設廠,率先邁向國際化;隔年生產不含防腐劑的醬油;2004年推動全廠純釀造化;2014年再推出非基因改造黃豆醬油,還打造明星商品香菇素蠔油,旗下產品外銷全球40多個國家。

雖未曾在萬家香任職,吳如森談起家族事業仍相當自豪:「爺爺是屏東竹南村出身,祖厝就在台88線尾端,雄中畢業後到龜甲萬當業務,後來自己設醬油廠。創業之初,奶奶的娘家也有出錢幫忙,目前公司由阿伯(吳仁春)、叔叔(吳禮春)負責經營,幾年前我們家的故事還被拍成電視劇呢!」

萬家香創辦人吳文華是屏東竹南村的子弟,至今祖厝(圖)仍保留他的房間。
萬家香創辦人吳文華是屏東竹南村的子弟,至今祖厝(圖)仍保留他的房間。

本刊循線前往吳家祖厝,從門口看進去是一棟華美的三合院,恰巧遇到一位居住在此的吳家長輩:「我住在這裡80幾年了,以前吳文華也住在這裡,他還要叫我一聲叔叔呢!」並透露,吳家過去許多親友都住在一起,但現在只剩零星幾個人。

吳如森坦言:「我們第三代15個兄弟姊妹,大多在國外念書、就業,後代早已各自紛飛。」如今萬家香在他的主導下跨足太陽能新事業,也讓老家族走出新的道路。

吳如森 小檔案

  • 年齡:45歲

  • 學歷:加州大學爾灣分校企管碩士、卡內基美濃大學管理及經濟雙碩士

  • 現職:恆利能源、恆基能源、恆利嘉能源負責人

  • 家庭:萬家香吳家第3代;已婚,育有2子1女

再生能源憑證 小辭典

近年來,各國陸續將節能減碳列為重點施政方向,包括Google、Apple、Facebook等國際企業也紛紛承諾使用綠電。而再生能源憑證,就是透過第三方公正單位驗證再生能源設備及發電量後所核發,可說是綠電的身分證,也被稱為綠色標籤,能證明綠電的使用量,申請人必須是再生能源發電業或自用發電設備設置者。

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