全民挺果農! 台鐵新菜色「鳳梨炒木耳」

花蓮縣 / 張益鈞 黃昭盛 黃品瑄 報導

自從中國宣布禁止台灣鳳梨進口之後,不管是政府官員或是民間都加入立挺鳳梨的行列!現在台鐵的便當菜色也加入鳳梨,今(6)日天在台鐵花蓮車站開賣,要用實際行動支持果農。

金黃鳳梨搭配木耳,不管是排骨便當,或是鋪滿豬肉的便當,都看得到它的身影,這道配菜是台鐵便當的最新菜色,要帶給民眾不一樣的好滋味,民眾說:「今天加鳳梨不錯,我們希望我們台灣鳳梨很好吃,大家多吃一點,大陸銷不好我們自己吃啊。」

自從中國禁止台灣鳳梨進口之後,政府民間動起來,要用實際行動支持果農,台鐵就研發了結合鳳梨的新菜色,只要是價值80元以上的便當,都會有這道「鳳梨炒木耳」。

台鐵花蓮餐務室主任張素雲說:「目前每天鳳梨的進量是150台斤,那預計每個月可以消耗4500台斤的用量。」鳳梨料理方式多變,除了直接當成水果食用之外,還能煮成湯,或是加入其它食材一起拌炒,全民絞盡腦汁,利用鳳梨煮出多元料理,就是希望果農辛苦種植的成果,不被白白浪費。

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