【全球大搜奇】太空紅酒飄花香

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編譯施欣妤/綜合外電報導

一打法國紅酒在2019年被送上國際太空站(ISS),經過長達438天的星際之旅,於今年1月,由SpaceX公司的「飛龍號」太空船送返地球,3月由品酒專家進行實測試喝,結果發現這批「太空紅酒」,比待在地球上的同批紅酒,味道上多了一股花香,聞起來更有「營火」氣味。整體而言,「太空紅酒」彷彿比地球紅酒陳釀了更久時間。

單瓶價值6千美元(約新臺幣17.1萬元)的法國紅酒,2019年被裝置在特殊鋼瓶中,與320株葡萄植株一同被送上ISS,並在太空上「住」了1年多後重返地球,由研究團隊進行研究,再由12名專業品酒師進行盲測。結果發現,同批待在地球上的紅酒,喝起來比太空紅酒「更年輕」,兩者色澤與味道截然不同,引發外界驚奇。

葡萄植株 加速成長

至於送上太空的葡萄植株,也成功在太空中存活,甚至比同時在地球上栽種的葡萄植株成長更快速;一旦研究員找出原因,或許有助改良在地球上培育這些藤本植物。而太空紅酒的發現,也或許有助改善地球釀酒方式,讓紅酒「不用愈陳,也能愈香」。

「太空紅酒」經歷400多天在太空陳釀後,由專業品酒師進行實測。(達志影像/美聯社)

被送上太空的葡萄植株生長更快。(達志影像/美聯社)